عمل المندي في الفرن....مره لذيذ

عمل المندي في الفرن........... الذيذ ومجرب والطريقه حلوه وسهله مره

المقادير :
دجاجه ، بهرات ( فلفل اسود ، كمون ، زنجبيل مصحون ) البهارات الي تحبينها
خل
2كاس ارز، 4 هيل ، مستكا ،ابع كاسات ماء


الطريقه :
خذي الدجاج واغسليها وبهريها وضعيها جانباً.. والرز نقعيه في الماء المده ربع ساعه.
خذي قسطير وحطي الدجاجه فيه وقفليه مزبوط . الرز صفيه وحطيه في صيني يكون طرف الصينيه عالي والهيل والمستكا والماء وغطيه بالقسطير كويس حتى مايطلع اي بخار وعملي في القسطير اربع فتحات بسكين وكذالك الدجاج افتحي في القسطير
اربع فتحات من تحت وحطي الدجاج فوق الرز وحاولي ان تحطي الفتحات فوق بعض
وتحطينها في الفرن وتولعين الفرن من فوق ومن تحت والمده ساعتين وبعد تفتحين القسطير عن الدجاجه من فوق حتى تتحمر وتقدميه..........


والله يبنات يطلع مره حلو........ جربوه وقلولي................................