ولو لا تيئسين الامل بالله وحدة وبعدين مايخترعون حتى يتميزون الامر واضح جربي الطريقه السابقة واحكمى احسن من المطاعم وانظف واضمن لانك انت اللى صنعتيه بنفسك وكوليه بالعافيه

up

شكرا لك على الوصفه

هذي طريقتي:
علبتين زبادي-علبه حمص شتوره-عصيرنص ليمونه-4فصوص ثوم
اخلطيهم سوا وزينيهم بزيت الزيتون

مرحبا أخواتي الغاليات

لا أعرف بالظبط هل تقصدون طريقة المسبحة الحمص الناعم الطبق السوري أم هناك طبق حمص آخر ..

لكن طريقتي فيه قريبة جدا جدا من المطاعم ولذيذة ولكن تعتمد على تذوق الطبق وتقدير المقادير بالطريقة التي تحبينها

المسبحة او الحمص الناعم يجب أن يكون مسلوق سلق بيتي أفضل وأطيب بألف مرة من نكهة حمص العلب

تضعي الحمص المسلوق مع القليل من الماء والكثثثثثثثثير من الطحينة السائلة وحمض الليمون أو لنقل عصير ليمون ولكن انتبهي لا تكثري من الماء وقتها لأن الليمون سائل وأيضا ملح ......

ضعيهم مع بعض واخلطيهم إلى ان يمتزوجوا وييصبحوا سائل متوسط السماكة

يمكنك أن تزيدي الطحينة وتنقصينها حسب تذوقتك للحمص
ولكنها تحتاج للكثير من الطحينة ...

هذه طريقتي لا ثوم ولا لبن رائب ولا غيرها ...