عمل قمع تزيين
إن القدرة على عمل قمع التزيين الخاص بك ما هو إلا مهارة يدوية، خصوصا إذا كنت تتعاملي مع كميات بسيطة من الكريمة أو الألوان المختلفة.
1 - اطوي مربع مقياس 10 انش من الورق المشمع بالنصف لعمل مثلث باعتبار مركز قاعدة المثلث كمركز للقمع، ثم لف نصف الورقة على شكل قمع.
2- امسكي الورقة بنفس شكلها لإكمال
لف النصف الآخر من المثلث حول الأول
حتى يصبح القمع كاملا.
3- أطبقي نهاية الورقة المثلثة على القمة
إلى داخل القمع لحمايتها.
عندما يصبح القمع جاهزا للاستخدام ، املئي القمع بالكريمة أو غيرها إلى النصف على ألا يزيد عن ذلك ، ثم أطبقي رأس القمع المفتوح مرات عديدة حتى يندفع، ثم اخرمي رأس القمع حسب المقياس المطلوب
منقول من كتاب low fat Baking للمؤلف CAROLE HANDSLIP
منقول