اول مره ادخل المنتدى وابغا اشارك معاكم اليوم بأطباقي المفضله وهي اساسها الزهره وعندي لكم 3 اكلات عن جد راااااائعه قليله عليها لاكني ماأعرف احط صور لاكن بشرحها بطريقه مفهومه بدون صور اول وحده وهذه سهله ويحبوها الأطفال وهي زهره مقليه
اول شي تقطعين الزهره قطع كبيره يعني مو صغار وتسلقينها نصف سلقه مع شوي ملح وبعدين تصفيها وبع ما تبرد تكوني محضره صحنين الاول فيه بيض (اذا كمية الزهره كثيره تكثرين البيض ) والصحن الثاني طحين مضاف اليه القليل من الفلفل الاسود والكمون والماجي الابيض يعني ذرات بسيطه فقط وبعدين نحط الزهره في البيض وبعدها نشيلها ونحطها بطبق الطحين ونقليها
===================================================
الطبق الثاني منزلة الزهره
هذه اكله سوريه وعن جد مرررررره رائعه يم يم يم:21:وابو الشباب بيدوخ على هالأكله اذا هو يحب الزهره:icon810: وهي مرررره سهله بحطها بخطوات 1- جيبي الزهره واقليها بالزيت حتى تتحمر
2-جيبي قدر وحطي فيه زيت زيتون واحمسي فيه بصل (كمية البصا حسب الزهره اذا راس الزهره كبير نحمس راسين بصل متوسط الحجم) والأفضل البصل يكون شرائح ومع البصل اضع 4 حبات ثوم مفرومه ونحمس ونحمس لين يذبل البصل
3-اضع الزهره المقليه واقلب
4-اضع البهارات وهي (شوي كمون شوي فلفل اسود +شوي ملح +مكعب ماجي واقلب
5-اضيف 2كاس ماء واخليه يطبخ حوالي نصف ساعه على نار وسط لين تنشف المويه ويبقى بس شوي مويه يعني لاتنشف عليك مره
6-اخر شي اضيف ملعقة دبس رمان وملعقة ليمون وملعقة كزبره واضعها في صحن وازينه بزيت زيتون وشوي سماق وبالعافيه
===============================================
الطبق الثالث مقلوبة الزهره
1-اقلي 3 حبات بطاطس و3حبات باذنجان وراس زهره كبير او اثنين وسط (لازم الخضار تكون مقطعه دوائر متينه يعني مو مثل الشبس لا اكبر ) الزهره تفكيكيها حبات كبار
2-تكوني مقطعه 2 بصله دوائر وتفكيكيها و2 طماطم تقطعيها دوائر وحبة فلفل بارد كبيره تقطعيها كمان دوائر بس رفيعه ووتخلين المقادير 2 بطبق جانبي على جنب
3-نكون سالقين دجاجه مقطعه 6 قطع مع شوي هيل وملح ومكعبين ماجي ونحتفظ بماء الجاج
4-نجي للمهم نجيب قدر واضعفيه الاتي بالترتيب البصل الطماطم الفلفل البطاطا الدجاج الباذنجان الزهره
ليش عشان لوحطيت الباذنجان تحت والزهره بيتخبص علي مع الطبخ
5- اجيب 2 كاس رز مصري واغسله زين واحطو فوق الخضار بعدين اخذ من ماء الدجاج4 كاسات وأضع بهدووووووووء فوق الرز واشغل عليه النار واول مايغلي اقصر عليه واخليه لين احس المويه نقصت شوي اجيب ملعقة سمن واحط على الرز واقصدر القدر واخليه على نار مررره هاديه لمدة نصف ساعه
اهم شي افهمو النقطه 5 لما يغلي الماه اقصر عليه وارجع افتح اقدر بعد خمس دقايق الاقي الميه قلت بس مانشفت احط السمن واقصدر واهدي النار وبعدها بعد النضج اقلب القدر في صحن اغرف وازينه بالبقدونس وشوي مكسرات على مزاجك
==================================================
عاد اتمنى اللي تدخل تكتب تعليق تراني تعبت وانا اكتب وتراني دايم اكتب لكم اشياء مهمه ولا تعبروني برد :44::44::44:
ام غنادير @am_ghnadyr
عضوة فعالة
عندك زهره بالثلاجه اش تسوين فيها؟ عندي 3 اكلات بالزهره كل وحده تقول الزين عندي
106
82K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
-نور القلوب-
•
جزاك الله الف خير
وااااااااااااااو
تسلم يدينك
الصراحه كل وحده احسن من الثانيه
لاكن اعجبتن منزلة الزهره
ان شاء الله اجربه
مشكوره يالغلا
تسلم يدينك
الصراحه كل وحده احسن من الثانيه
لاكن اعجبتن منزلة الزهره
ان شاء الله اجربه
مشكوره يالغلا
يعطيكي العافيه صراحه افكار حلوه
وازيدعلى كلامك مجربتيها مثل الشيبس مقلي كانك تغلين بطاطس
وازيدعلى كلامك مجربتيها مثل الشيبس مقلي كانك تغلين بطاطس
الصفحة الأخيرة