هذي طريقتي في عمل حلا الشابوره ...كل ما الاحظ ان كمياتها زادت عندي حولتها لحلا ..
المقادير ..
شابورة ( 6 اكياس )
اصبع زبدة
الحشوة ..
جبن سائل
قشطه
حليب نستله
حليب بودرة
نكسر الشابورة وهي في كيسها بعدين نطحنها و نفرك الزبدة فيه لحد ما تختفي ..هذا للجزء الاول من الشابوره ..
هنا اضفت لها شابورة حلوة حبة وحده عشان لونها ..
طبعا الحشوه تنخلط مع بعض وتكون ثقيله وتصبيها على الشابورة ..
الجزء الثاني نطحنه و تنثرينه باليد على الحشوة ويكون خالي من الزبده وبعدها توزعي عليه النص الباقي من الزبده على شكل حبات صغيره ..
ينحط في الفرن لحد ما يكتسب لون ..
خرجيه من الفرن وخليه يبرد وابدئي بعمل الشيرة ..
بالنسبة لي افضل الشيرة هذي في عمل البسبوسه والكنافه ..وهي عبارة عن ..
علبة حليب بوني
ونصف كاس سكر
*
*
وتسكب على الشابورة بعد ما تبرد ..
راح تكون هشة جدا و لذيذه جدا ..
بالهناء والعافيه