السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
انا عندي حفله يوم الاثنين .. وحبيت اسوي معجنات ..
لكن للاسف ماعندي عجينه تصلح..
ياليت تساعدوني وتعطوني عجينه( قطنيه) حلوه ..واكون شاكرة لكم :26:
ولــه.. @olh_39
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
تفصلي اختي هذه العجينه قطنه وما راح تندمي باذن الله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2092267
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2092267
الصفحة الأخيرة
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .