ملكه بأخلاقي
ملكه بأخلاقي
- عزيزتي حواء.. كيف تعدين الوليمة مثلا لأربع أشخاص؟ ابداء بالاستعداد من اليوم الاول بالحلويات واي حاجه ممكن اسويها قبل بيوم اسويها وفي نفس اليوم يبقى لي اشياء بسيطه واهم شي تكون السفره فيها الطبق الرئيسي ويحتوي على الدجاج او اللحم معاه ونوعين سلطه وصينيتين مختلفات مثل الخضا ر ونوعين حلى عشاء ونوعين حلى قهوه 2- متى تقومين بالتجهيزات؟ وماهي الكمية التي تعدينها؟ مثل ماقلت التجهيزات من قبل بيوم وفي نفس يوم العزيمه الظهر احضر الصياني وبعض الاشياء مع الترتيبات وبعد صلاة العشاء خلاص كل شي على الفرن وابداء طبخ الطبق الرئيسي مثل الرز مع التحضير للسفره هل على حسب الأفراد؟ أو أكثر منهم لأنه ممكن يحضر أشخاص آخرين معهم؟ أم وليمة كبيرة والباقي تتركينه للصدقة.. سواء توزعين الباقي ( النظيف) على الجيران والأقارب أو للجمعيات والمحتاجين؟ بصراحه ازيد الكميه ما احطها على حسب الافراد ابدا واي شي يزيد احيانا ارسل لجاراتي واحيانا نعطي بعض العمال واحيانا وهو الاكثر احطه في الثلاجه ومن بكره اسخنه اذا انه شي مايتغير في الثلاجه والتسخين وعند اهلي اكثر شي يودونه الجمعيات واحيانا بعض العمال مشكولره اختي جزاك الله خير على هالموضوع الرائع
- عزيزتي حواء.. كيف تعدين الوليمة مثلا لأربع أشخاص؟ ابداء بالاستعداد من اليوم الاول بالحلويات...
اشكرك ياختي في الله على هذا الموضوع وجعله الله في موازين حسناتك$$
ملكه بأخلاقي
ملكه بأخلاقي
- عزيزتي حواء.. كيف تعدين الوليمة مثلا لأربع أشخاص؟ ابداء بالاستعداد من اليوم الاول بالحلويات واي حاجه ممكن اسويها قبل بيوم اسويها وفي نفس اليوم يبقى لي اشياء بسيطه واهم شي تكون السفره فيها الطبق الرئيسي ويحتوي على الدجاج او اللحم معاه ونوعين سلطه وصينيتين مختلفات مثل الخضا ر ونوعين حلى عشاء ونوعين حلى قهوه 2- متى تقومين بالتجهيزات؟ وماهي الكمية التي تعدينها؟ مثل ماقلت التجهيزات من قبل بيوم وفي نفس يوم العزيمه الظهر احضر الصياني وبعض الاشياء مع الترتيبات وبعد صلاة العشاء خلاص كل شي على الفرن وابداء طبخ الطبق الرئيسي مثل الرز مع التحضير للسفره هل على حسب الأفراد؟ أو أكثر منهم لأنه ممكن يحضر أشخاص آخرين معهم؟ أم وليمة كبيرة والباقي تتركينه للصدقة.. سواء توزعين الباقي ( النظيف) على الجيران والأقارب أو للجمعيات والمحتاجين؟ بصراحه ازيد الكميه ما احطها على حسب الافراد ابدا واي شي يزيد احيانا ارسل لجاراتي واحيانا نعطي بعض العمال واحيانا وهو الاكثر احطه في الثلاجه ومن بكره اسخنه اذا انه شي مايتغير في الثلاجه والتسخين وعند اهلي اكثر شي يودونه الجمعيات واحيانا بعض العمال مشكولره اختي جزاك الله خير على هالموضوع الرائع
- عزيزتي حواء.. كيف تعدين الوليمة مثلا لأربع أشخاص؟ ابداء بالاستعداد من اليوم الاول بالحلويات...
مشكوره على هذا الحركات الله يعافيك
قطعة السكر
قطعة السكر
- عزيزتي حواء.. كيف تعدين الوليمة مثلا لأربع أشخاص؟ ابداء بالاستعداد من اليوم الاول بالحلويات واي حاجه ممكن اسويها قبل بيوم اسويها وفي نفس اليوم يبقى لي اشياء بسيطه واهم شي تكون السفره فيها الطبق الرئيسي ويحتوي على الدجاج او اللحم معاه ونوعين سلطه وصينيتين مختلفات مثل الخضا ر ونوعين حلى عشاء ونوعين حلى قهوه 2- متى تقومين بالتجهيزات؟ وماهي الكمية التي تعدينها؟ مثل ماقلت التجهيزات من قبل بيوم وفي نفس يوم العزيمه الظهر احضر الصياني وبعض الاشياء مع الترتيبات وبعد صلاة العشاء خلاص كل شي على الفرن وابداء طبخ الطبق الرئيسي مثل الرز مع التحضير للسفره هل على حسب الأفراد؟ أو أكثر منهم لأنه ممكن يحضر أشخاص آخرين معهم؟ أم وليمة كبيرة والباقي تتركينه للصدقة.. سواء توزعين الباقي ( النظيف) على الجيران والأقارب أو للجمعيات والمحتاجين؟ بصراحه ازيد الكميه ما احطها على حسب الافراد ابدا واي شي يزيد احيانا ارسل لجاراتي واحيانا نعطي بعض العمال واحيانا وهو الاكثر احطه في الثلاجه ومن بكره اسخنه اذا انه شي مايتغير في الثلاجه والتسخين وعند اهلي اكثر شي يودونه الجمعيات واحيانا بعض العمال مشكولره اختي جزاك الله خير على هالموضوع الرائع
- عزيزتي حواء.. كيف تعدين الوليمة مثلا لأربع أشخاص؟ ابداء بالاستعداد من اليوم الاول بالحلويات...
بسم الله الرحمن الرحيم..

مشكورة أختي على الموضوع..

الله يثقل به موازين أعمالك..

الحمد لله..ما تعودنا نرمي شي..

أبوي الله يخيله كل أسبوع عزيمه..وعشا وغدا..وحوسه..

إذا بقى شي نظيف وديناه الجمعية الخيرية..وإن بقا شي مو نظيف جمعته أمي للحيوانات-الله يعزكم..نوديه المزرعة لخالي..

بعض الأشياء تبقى لنا..بالثلاجة نسخنها..



1- عزيزتي حواء.. كيف تعدين الوليمة مثلا لأربع أشخاص؟
إذا 4 أشخاص غير المضيف..أسوي أكل يكفي 6 أو 7 أشخاص..
وما يكون واجد..أمي الله يحفضها تتبع هالطريقة من 25 سنة..والحمد لله..نادر جداً يبقى أكل واجد..
2- متى تقومين بالتجهيزات؟ وماهي الكمية التي تعدينها؟
هل على حسب الأفراد؟ أو أكثر منهم لأنه ممكن يحضر أشخاص آخرين معهم؟
أم وليمة كبيرة والباقي تتركينه للصدقة.. سواء توزعين الباقي ( النظيف) على الجيران والأقارب أو للجمعيات والمحتاجين؟

قبل يومين..ترتيب مكان العشا..وتبخيره وتجهيز الطاولة وفرشها وتنسيق الأواني والإكسسوارات..ونغطي الطاولة بـ بلاستك خفيف..أمي مفصلته للطاولة مخصوص..

نحط جدول وش بنسوي ونجيب الناقص..ونشتري خضار وواكه جديده..اللي بالبيت تبقى للإستهلاك اليومي..بس للضيوف شي جديد..

قبل بيوم نجهز الحلى..وعادة يكون 3 أو 4 أصناف..
نجهز المقليات من سمبوس وسبرنج رول وكفته ومن هالأشياء اللي تتخزن في الفريز..والصواني..
يوم العزومة..نجهز الطبق الرئيسي..نادراً نسوي بره..إلا إذا كانوا أكثر من 20 شخص..

نبدأ من الصباح..ونخلص الصواني والسلطات..والمعجنات..على العصر يكون باقي بس التسخين وتكملة السوا..

بعدها نجهز العصيرات..سواء طبيعي من برة ولا عمل البيت..
قبل جية المعازيم نبخر البيت..ونشغل الفواحات..

طبعاً قبل يومين من العزومة..نجهز المويه الأغراش والمعلبات سواء غازيات ولا عصيرات أو لبن ونحطها بالثلاجة..حتى تكون باردة..



ألحين أنا أتعامل مع زوجي مثل ما علمتني أمي..

إذا بتسوي الأكل تحسب حساب إن 3 أشخاص بيكونون زيادة..عشان ما يبقى واجد..

لأن أحياناً واحد يجيب عياله..أو واحد يغيب..فالزيادة البسيطة نادر ما يكون فيها خسارة..

إن بقت لنا..تعرفين الواحد وقت الحوسة ومباشرة الضيوف ما ياكل زين..فاللي بيبقى بنقضي عليه..



المهم الواحد ما يسرف..والله أعرف بنات يتسفلون وعليهم ديون لها أول مالها أخر عشان يسوون ولايم كبيرة..

( لا يكلف الله نفساً إلا وسعها)..




في أمان الله...
يتيمه تائهه
يتيمه تائهه
الف شكر لك اختي جعله الله في ميزان حسناتك
ام تويتان2008
ام تويتان2008
:06:بارك الله فيك... و جزاك كل الخير