اهلين اخواتي
دائماً نحتار اذا كان عندنا لحم زايد بعد العزائم نشوية او نقليه او او او
واليكم طريقة معرق اللحم الي شفتوه في موضوع (خاص بمناسباتي)
وكثير ومعليش تأخرت عليكم لانشغالي مع الصيف والناس
نبداء بأسم الله
اول شي
نفصل اللحم من العظام ونقطع اللحم قطع صغيره ونغسله عن ملمس الأيدي وبقايا الرز ونصفيه
نقطع كميه من البصل والثوم ونحمره في شوي زيت ونضيف بهارات مشكله
فلفل اسود وليمون اسود مدقوق ناعم عشان النكهه واللون وقليل ملح ونقلبه
نضيف اربع حبات كبيره طماط مقطع وثلاث ملاعق معجون طماط ونقلبهم على نار هاديه
ثم نضيف اللحم
ونضيف كوب ماء ساخن وشوي شبت مقطع
ونخليهم عالنار ربع ساعه تقريباُ
وهذا شكله عند التقديم رشيت عليه شوي شبت ايضآ
وبالصحه والعافيه
تسلمي