تبارك الله لاقوة الابالله
هذي الكيكه سويتها من مده لما نجح ولدي ...بس ماكنت لاقيه وقت انزلها لكم
الكيكه هذي غير انه شكلها حلو .. طعمها كمان راااااااااااائع ( لمحبي الشوكولاته طبعا)
ومابطول عليكم الهرج ...شوفوها انتو واحكموا بنفسكم
المقادير : كيكتين شوكولاته من أي نوع يضبط معاكي ..انا استخدمت كيكة هند الرائعه
بس تكوني مسويتها في قوالب الكيك المستطيله
كريمة خفق + شوكولاته خام للحلويات لعمل كريمة الغاناش
اول شي بنخفق كوبين من كريمة الخفق مع كوب سكر ناعم عشان نستخدمها في حشو طبقات الكيك
لما تكثف الكريمه وتصير بهذا الشكل نتركها في الثلاجه الي وقت الاستخدام
نضع في قدر 2 كوب كريمه + 250 جرام شوكولاته ..ونقلبها على نار هاديه
الى ان تمتزج مع بعضها وتغلي شوي ..بعدين نطفي النار ونتركها تبرد
نقسم كل كيكه الى كيكتين بالعرض..وبعدين نرجع الطبقات على بعض كأنها ماانقسمت
نبدء بتشكيل الكيك على شكل سياره ...ومن الافضل انه نجيب سياره لعبه عشان تذكرنا بالشكل..
من الافضل غرز عود شوي داخل الكيكه حتى لاتتحرك اثناء التشكيل
بعد مانسوي الشكل المطلوب نشيل العود ونشيل طبقات الكيكه من بعض ونبدء نحشي الكيكه بالكريمه اللي سويناها اول
لاااااااااااااااااحد يرد فيه باقي استنووووووووووووووووو
بعد ماننتهي من حشو الكيكه وتغليفها بالكريمه نبدء نصب عليها شوكولاتة الغاناش
بس لازم ماتكون حاره او بارده ..يعني بدرجة حرارة الغرفه عشان تدهنيها بدون ماتسيح الكريمه او تصير كتل ..والصور تحكي
بعد ماانتهينا من دهن الكيكه بالغاناش ( لازم يكون سائل عشان يغلف الكيكه بشكل مرتب)
نحطها في الثلاجه عشان تتماسك ....وبعدين نستخدم عجينة المارشميلو او عجينة السكر او اللوز او أي شي ممكن تسوو منه اشكال عشان نكمل السياره
انا استخدمت عجينة المارشميلو ..اللي استخدمتها قبل كذا في كيكة الشطرنج
وفردتها وسويت منها شبابيك واللمبات والبيبان والكفرات طبعا ببسكوت اوريو
والصور تحكي
هذي طبعا عجينة المارشميلو
لاااااااااااااحد يرد .................استنووووووووووووو