غنددد

غنددد @ghnddd

محررة برونزية

عندي استفسارات قبل رمضان

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام وانتم بخير

بنات بسال عن تفريز الفطاير علشان الفطور برمضان ان شاء الله انا اعرف اسويها واقدمها طازجه لكن تاخذ وقت والحين حر ومع الصيام تعب بيكون

بغيت اسال كيف افرزنها لها طريقه معينه بحيث ماتكون ناشفه والخميره عادي ماتخرب

وسؤال ثاني
بالنسبه للبف لو افرزنه مايخرب يعني عادي ينفش فالزيت كااني توني فاردته وحاشيته كيف طريقة التفريز له

ومممم وبعد بالنسبه للمقالي اللي يكون فيها تغميس بيض وبقصماط عادي افرزنها بعد البيض مايخرب ولاتخلون البييض والبقسماط قبل القلي بعد الفرز فهمتو علي يعني اذا جيت اقلي


انتظر اجاباتكم وخبراتكم اخواتي


( صلو ع النبي )
9
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

غنددد
غنددد
صلى الله عليه وسلم


احد يرد ؟؟
A.B
A.B
والله حبيبتي بالنسبة لي الفطاير ما جربت
بس بالنسبة للبيض والبقسماط يعني التغليف هذا تصلحينه قبل القلي علطول يعني ماينفع أبدآ تدخلينه البيض للفريزر
غلفي اللي تبين بالدقيق ودخليه على راحتك للفريزر وإذا جاء وقت القلي طلعيه وغلفيه بالبيض والبقسماط وإقليه علطول
ريوف الحلوة
ريوف الحلوة
وبعدين حبيبتي سوي كل الشغل من الليل وريحي في الصيام وقهوتك وشوربتك في العصروبس
غنددد
غنددد
جزاكم الله خيرا
مريم ضرغام
مريم ضرغام
هلا اختي كل اللي قلتيه صحيح
انا افرزن المعجنات وتطلع جنان ماتتغير
والبف اذا فردتيه وحشيتيه حطيه بصينيه كبيره مرشوشه بدقيق وشوية نشا
واذا طلعتيه برضو رشي عليه النشا شويه واقليه يطلع يجنن
وبالنسبه للبيض والبقسماط عادي قلبي مايتغير ابد
ممكن تفرزنينه بعد ماتغمسين او اذا طلعتي تغمسين انا صراحه اغمس وافرزن
اتمنى اكون افدتك
دعوااااااااااااااااتك