ام بسيسه
•
أقولك من تجاربي المفيدة بالنسبة للثوم : قشريه ثم اغسليه وضعيه في أكياس بعدين في الفريزر وإذا بغيتيه طلعيه وهو جامد وأفرميه . وبالنسبة للبصل : طريقتين دايما أسويها 00 جزء منه قشريه واغسليه وقطعيه وحطيه بأكياس واضغطيه (يعني لايصير متكتل حتى يسهل عليك الأخذمنه)
وحطيه بالفريزر وكل مابغيتي طلعي الكيسة واكسري المقدار اللي تبين وسوي غداك0 أو عشاك أو شكشوكة أوحشوة سنبوسة أو أي شي وصدقيني أنه كأنه طازج وأتحدى أحد يفرق بين طبخة ببصل طازج أو مفرز 00000وجزء منه قشريه واغسليه وقطعيه شرائح وجيبي
زيت وفير واحمسي البصل حتى يصير أشقروحطي شوي هيل 0000 وبعدين خليه يبرد ثم ضعيه في علبة بالثلاجة وكل ماسويتي رز خاصة أبيض ونضج حطي فوقه من هالكشنة الجاهزة 00والله من تجربة يهبل ويختصر عليك الوقت 0,أخيرا أتمنى أني أفدتك 0
وحطيه بالفريزر وكل مابغيتي طلعي الكيسة واكسري المقدار اللي تبين وسوي غداك0 أو عشاك أو شكشوكة أوحشوة سنبوسة أو أي شي وصدقيني أنه كأنه طازج وأتحدى أحد يفرق بين طبخة ببصل طازج أو مفرز 00000وجزء منه قشريه واغسليه وقطعيه شرائح وجيبي
زيت وفير واحمسي البصل حتى يصير أشقروحطي شوي هيل 0000 وبعدين خليه يبرد ثم ضعيه في علبة بالثلاجة وكل ماسويتي رز خاصة أبيض ونضج حطي فوقه من هالكشنة الجاهزة 00والله من تجربة يهبل ويختصر عليك الوقت 0,أخيرا أتمنى أني أفدتك 0
فيه طريقه للاستفاده من الثوم والبصل ماذكروها البنات
وهي انك تقطعين الثوم حلقات رقيقه وبكميات كبيره وتضيعينها بالفرون وتحمرينها لين تشقر وتنشف واذا بردت اطحينها ناعمه وحطيها في علبه واستخديميها مع الاكلات كثوم باودر ،،او صلحي بهارات اكلك بنفسك وضيفي لها الثوم المحطون
اذا ماتبين تحمرينه بالفرن تقدرين تجففينه بالشمس كم يوم اذا الجو صافي بلا غبار
ونفس الحكايه للبصل
انا اشوفهم عند العطارين ينباعون باكياس
والبصل تقدرين تسوين منها حلقات البصل المتبله والقليه بتطلع رووعه ومابيشبعون منها اسرتك ابدددددددد
وهي انك تقطعين الثوم حلقات رقيقه وبكميات كبيره وتضيعينها بالفرون وتحمرينها لين تشقر وتنشف واذا بردت اطحينها ناعمه وحطيها في علبه واستخديميها مع الاكلات كثوم باودر ،،او صلحي بهارات اكلك بنفسك وضيفي لها الثوم المحطون
اذا ماتبين تحمرينه بالفرن تقدرين تجففينه بالشمس كم يوم اذا الجو صافي بلا غبار
ونفس الحكايه للبصل
انا اشوفهم عند العطارين ينباعون باكياس
والبصل تقدرين تسوين منها حلقات البصل المتبله والقليه بتطلع رووعه ومابيشبعون منها اسرتك ابدددددددد
الصفحة الأخيرة
كل يوم سويلهم اكله بالبطاطس
يعني يوم كفته
ويوم سندوتشات مع بطاطس مقليه
وسوي صواني
كوووووول صواني الفرن فيها بطاطس
كمان لفيها بقصدير وارميها في الفرن
بتطلعلك مشويه لزيزه
وعلى كذا هوب الا الكيس فاضي
الثوم تقدرين تفرزلينه بس البصل مااعتقد بس
حطيه مع سلق اللحمه والدجاج ضروري طبعا
واكيد انه في اي طبخه فيها لحم او دجاج