عندي رز بشاور شلون اسويه ..؟

وعليكم السلام
اول شي لازم تعرفين انة الرز البشاور مايتحمل غسل كثير او نقع حدة 10 دقايق
انا طريقتي فية
بالقدر احمس بصل وثوم بزبدة اذا حبيتي ممكن زيت
واحط عود قرفة وكم حبة هيل وبعدين اضيف الرز واحركهم
واضيف الموياء طبعن تكون اعلى من الرز بطول فصلة الاصبع وبعدين الملح
اتركة الين تخف الموياء وبعدين اقصر لة على نار هادية مرررة مدة ثلث ساعة
احط على وجة الرز خلطة مكونة من
بصل شرايح على النار احركهم واضيف لة شوية بهارات وشوي صلصة
وجزر مبشور احركهم لين يذبل البصل والجزر
احطهم على الوجة واحط قرن فلفل حار على وجة الرز وشوي قطع زبدة اوزعها
واغطية مدة 5 دقايق وبعدين اطفية واغرفة
الخلطة ميزتها انها تخلي الرز لونين ابيض واحمر

مون تون مشكوووووووره ماقصرتي طيب بس اطبخه بمويه يعني مو مرقة دجاج اولحم.؟

اختي سر السواد شاكره مرورك..


بإنتظار مزيد من الطرق

ينقل من الساخنه لاطباق حواء

اهلين لحن بالنسبة لي اطبخة بس بمويا عادية
اذا انتي ماتحبين عادي ممكن تجربين مرقة الدجاج او اللحم او تضيفين حبة ماجي
بس انا ما احبها لانها تغير اللون شووي وانا ابية ابيض
مع الخلطة تكوون شوي احمر يسير لونين

الرز البشاور يعتمد عل وجود الزيت يعني اما تطبخينه بماء اللحم او الدجاج ..او انك تحطين معاه زيت عادي او زبده وهو الالذ...طريقتي انا انقعه بمويه حارة 10 دقايق بعدين احط زيت وملح وممكن هيل وقرفه وقرنفل طبعا صحيحه مو مطحونه...واخليه يطبخ وواذا حسيته صار 3 ارباع استواء صفيته من المويه وقصدرته وحطيته عل نار خفيفه.انتبهي لا ينضج مره ترا ينهرس...ومرات احط قطعه زبده وفلفل ..

وتراه مايحتاج مويه كثير ..

عل العموم انا احبه كثير واحسه طعمه لذيذ لو بدون شيء...