المشكلة اني ما اعرف اسمه

كتبت حلويات تونسية ولقيت صورته في الصور بس

uuuuuuuuuuuuuuupppppppppppppppppppp

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي لما شفت صورة الحلى رحت وبحثت عنه ولقيته بالطريقه والصوره بعد وقلت خليني انقله لك وهذا هو وبالعافيه مقدما ..

***كعابر اللوز***

* لوازم العجينة*


1 كغ لوز -- 400 غ سكر ( ناعم - بودرة) -- 250 غ سكر عادى -- 10 ل ماء ورد -- صبغة ( ملون ) احمر
-- صبغة خضراء

*لوازم القطر*


500 غ سكر -- 4/1 ل ماء -- ملعقة صغيرة عصير الليمون
* التحضير *

-*/ يحظر القطر و يكون ( مركز - كثيف) و يترك جانبا

-*/ يسلق اللوز و يقشر و يجفف جيدا ثم يفرم فرما ناعما

يغربل و يخلط جيدا مع السكر ( الناعم - البودرة)

ثم يقسم الى 3 اقسام متعادلة

-*/ يعجن الجزء الاول بما يكفى من ماء الورد حتى الحصول على عجينة متماسكة

-*/ يعجن الجزء الثانى بنفس الطريقة و يلون بالصبيغة ( الملون) الاحمر

-*/ يعجن الجزء الثالث بنفس الطريقة و يلون بالصبيغة ( الملون) الاخضر

-*/ تخلط اثر ذلك الاجزاء الثلاثة

ثم نشكل من هذه العجينة كور صغيرة بحجم حبة الجوز تقريبا

و تغطس ( تغمس) فى القطر و تلف بالسكر العادى

ثم تصفف فى طبق و تترك جانبا لليوم التالي ..

وصحه وعافيه

تسلمين يا دانه


مشكووووووووووووووووووورة


جزاكي الله ألأف خير


(:

استغفر الله تكرم النعمه احسه كله سكر بشيره بسكر وشويه هاالوز


صحيح الشكل مغري بس الطعم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟