السلام على خواتي العزيزات
عندي سؤال مهم(بالنسبة لي:13: ) لقد استخدمت طريقة حلقات البصل الموجودة دليل الطبخ العربي.. لكن المشكلة التي واجهتني هي ..أن العجينه أصبحت متماسكة غير قابلة لانغماس البصل فيها..فأضفت بعض الماء لكن الأمور تلخبطت...
http://www.hawaaworld.com/cookweb/admin/viewnews.cgi?newsid991351251,5526,
هل عندكم الحل أو الطريقه الصحيحة بالضبط؟؟؟؟ أرجو الافادة؟؟؟
أختكم الجديدة(قمر77)
قمر77 @kmr77
عضوة جديدة
هذا الموضوع مغلق.
gwory
•
طريقة مضمونة:
مقادير العجينة:
كوب دقيق
كوب ماء مثلج
صفار بيضة
اخلطي الماء والصفار بالخلاط اليدوي ( مش الكهربائي)
اضيفي الدقيق والملح والفلفل واخلطي كويس واستخدمي العجين على طول.
ضروري قبل تغميس الخضار والجمبري في العجين تجفيفها وتقليبها في الدقيق.
مقادير العجينة:
كوب دقيق
كوب ماء مثلج
صفار بيضة
اخلطي الماء والصفار بالخلاط اليدوي ( مش الكهربائي)
اضيفي الدقيق والملح والفلفل واخلطي كويس واستخدمي العجين على طول.
ضروري قبل تغميس الخضار والجمبري في العجين تجفيفها وتقليبها في الدقيق.
الصفحة الأخيرة
مو عارفة الطرقة الى استخدمتيها
وهذة طريقتى لكن بدون مقادير
تخلطى دقيق + بياض بيضة + رشة ملح + ماء الى ان تصبح مثل خليط اللقيمات او اخف وسلامتك(((((((مجربة)))))))))