السلام عليكم
كيف الحال خواتي
ممكن طلب الله لايهينكم
عندي عزيمة عشا وابي طريقة باباغنوج اللي بكتاب النخبه :35:
يالييييييت تجيبون لي طريقته واكون شااااااااااكره لكم
بلييييز انتظركم :27:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
المقادير
8حبات باذنجان
نص كوب بقدونس مفروم يدويا
2فص ثوم مهروس
ثلث بياله زيت زيتون
ملعقة فلفل اخضر حار مفروم
ربع بياله ليمون
ملعقة سماق
ملح-فلفل اسود
لتزين
1شراح باذنجان رفيعة جدا تقلي في زيت غزير حتى تصبح مقرمشه
2خبز مقطع مربعات صغيره ومقليه في الزيت
الطريقه
1-يشوى الباذنجان
2-يقشر ثم يخلط مع الليمون في زبديه حتى لا يسود
3-يهرس الباذنجان المخلوط مع الليمون بواسطه الشوكه ثم تخلط المقادير السابقه
4-يسكب في طبق التقديم ويجمل بما هو موضح للتزين وبالعااافية
ادعيلي بالتوفيق يالغلاء