انا ما كانت القهوه تضبط معي دايم الى ان جربت ها الطريقه من وحده في المنتدى الله يجزاها خير ناسيه اسمها
اول شيء اغلي الماي والزعفران والهيل مع بعض لمده عشر دقايق بعدين احط البن واخليها ربع ساعه على نا رها ديه واحط ملعقه صغيره مره مبيض القهوه او حليب سائل اشيلها من على النار واخليها تركد شوي بعدين اكون حاطه في الدله الهيل واصبها وطعمها صراحه رائع واذا حبيتي تضيفين اي اضافات مثل المسمار والزنجبيل يكون مع الزعفران والهيل
وان شاء الله تضبط معك ايه صح تذكرت البن اطلبيه يكون لونه وسط مو فاتح ولا غامق انا افضل البن الهرري وان شاء الله تطلع قهوتك مضبوطه

القهوه فن يبغى له ابداع ..

انا احط في الابريق ماء واذاغلى حطيت فنجال قهوه ..+ملعقة هيل +زعفران +مبيض

وخليها تطبخ ربع ساعه ..وبعدين سكري النار وخليها تركد شوي بعدين صبيها في الدله ..

وجهزي الحلا ..وسموا وتقهوو...

بالنسبة لي ما أحب الإضافات الكثيرة في القهوة و طريقتي إني أحط 4 كاسات موية مغلية في الإبريق و معاها كم حبة مستكة و ملعقتين أكل كبار مليانة قهوة و أحسن نوع عندي البن الهرري و لما تبدأ تغلي أغطيها و أخلي النار و سط و اسيبها تقريبا 10 دقائق و بعدين أطحن الهيل و لازم يكون مطحون في وقتها و احطه في الدلة تقريبا ملعقتين كبار كمان و معاها شوية زعفران و أصب القهوة عليها و كمان في ملاحظة القهوة لازم تجلس شوي في الدلة يعني لا تقدميها على طول لا جهزيها أقل شيء قبل بنص ساعة

الله يبيض وجهك
وتسوين افضل قهوه
وتعجب الكل يارب

:) على فكره الطريقه الي تضبط معك قولي لنا عليها عشان نستفيد يمكن تطلع احلى من الي نسويها:)