عندي كمية من الفلفل الحار وماعرف شسوي فيه ؟؟

إذا أكثر من حاجتك لأسبوع تقدرين تحطينه في الفريزر

وعندي لك طريقتين ,,, من تجاربي

الأولى

أحطه بعد ما أغسله وأشيل الراس والبذور أخلطه في الكاس مع شوي ماء وأحطه في قالب الثلج

ومتى ما احتجت للمرق أو للحشو أو لتتبيله الشوي ,,, أحط منها

والثانيه

أغسله وأمسحه من الماء زين وفي علبه بلاستيك ( حافظه ) أصفها زين وفي الفريزر

أخليها للكبسات ,,, أطلع حبه أو أكثر وأحط

هذا اللي عندي

ونشوف الأخوات

عادي حطيه في كيس وفي الفريزر
هذي طريقتنا بتخزينه

سوي سنبل حتى يطول مايخرب بالذات الاندونيسيات
مره يضبطونه اذا عندك شغاله تسويه وإلا دبري شغاله
لوتستقدمون:42:

هلا وغلا اما


ان تيبسيه وتجففيه وتضعيه في علبه كالبهارات


او تفرزيه كما هو


دمتي في حفظه

زياده على التجميد والتجفيف

اعملي منه الأجار او الدقوس

قومي بتذبيل البصل على النار وضيفي البهارات اللي تحبين + نص ملعقة صغيره من الحلبه

ثم اضيفي الفلفل بعد تقطيعه واضيفي الطماطم...واي نوع خضار تحبين مثل الجزر او الفاصوليا

اتركي الجميع على النار حتى يستوي ثم اخلطيه بالخلاط واتركيه حتى يبرد وضعيه في برطمان وعلى وجهه زيت الزيتون

وكليه مع الكبسات والرز
وسلامتك