عواطف تركي :

ماشاء الله برافو عليك الطبخ كذا فن تخترعين اي شي بالمكونات المتوفره ويطلع ألذ واطيب طبق وهذي وصفه بالملفوف بالطاوه على النار شوحي بصل شرايح بالزيت مع ثوم وزنجبيل مفروم وبهارات مشكله وفلفل اسود وكمون وملح ودجاج مقطع صغير او لحم وحركيه ثم اضيفي له نص كاس مويه وملفوف مقطع الكميه حسب ذوقك وغطيه يذبل دقايق تقدرين تقدمينه مثل ماهو او تضيفين له كريمة طبخ او قشطه او اذا حبيتيه بصلصة حمرا استبدلي القشطه واضيفي له طماطم مطحون ومعجون واتركيه يتسبك دقايق برضو تقدرين تضيفين له خضار مقليه حسب ذوقك وقدميه مع خبز او ساندويتش او اسلقي رز وحطي ثلاث ارباع كمية الرز بصينية الفرن ثم حشوة الدجاج بالملفوف ثم باقي كمية الرز وتكون طبقه خفيفه ثم اعملي لها خليط من القشطه والمايونيز وادهني وجه الرز ودخليه الفرن دقايق يتشقر ثم قدميه ساخن . ----- وصفه ثانيه صينية دجاج محشي دجاج نظفيه وتبليه ببهارات مشكله وكزبره ناشفه وفلفل اسود وزنجبيل بودره وبابريكا حلو وعصير ليمونه وملعقه خل وزبادي وملح وانقعيه فيه ثم اعملي حشوه حسب ذوقك من الخضار المشكله بصله مقطعه وملفوف مقطع بازاليا جزر مبشور وتبليه بالكمون والليمون الاسود المطحون والفلفل الاسود والملح واحشيه داخل الدجاج وقفلي الفتحات بأعواد اسنان وجيبي صينية الفرن وحطي بطاطس مقطع مكعبات وملفوف وذوبي مكعب مرق دجاج بكوب مويه ساخن وصبيه بالصينيه وحطي الدجاج المحشي وباقي تتبيلة النقع فوقه وغطيه بالقصدير ودخليه الفرن ينضج براحته حوالي ساعه ثم شيلي القصدير عشان يتحمر من فوق . وقدميه مع خبز او مع رز . ----- وصفه ثالثه صينية الملفوف اسلقي اوراق الملفوف بمويه وكمون دقايق بس عشان تطرى الاوراق وبقدر شوحي بصل ومعجون طماطم ثم طماطم مفروم وبهارات مشكله وكمون وفلفل اسود وكزبره وبقدونس وكوب مويه وملح واتركيه يتسبك دقايق ثم اضيفي له رز مصري مغسول وغطيه الى ان يصير نص استواء ثم جيبي صينية الفرن وافردي فيها طبقه من الملفوف ثم حطي من الرز طبقه ثم افردي فوقه ملفوف وكملي الى ان تخلص الكميه ثم ذوبي مكعب مرق بمويه وصبيه بالصينيه واذا حبيتي اضيفي دبس رمان وعصير ليمون مع قليل زيت زيتون وغطيه بقصدير ودخليه الفرن نص ساعه ثم قدميه

ماشاء الله برافو عليك الطبخ كذا فن تخترعين اي شي بالمكونات المتوفره ويطلع ألذ واطيب طبق وهذي...

راقية بصبرها :

وممكن تسوي كبسة برز ابو بنت او مصري وتحطي كل اللي تحطيه في حشوة الكرنب بس الفرق انك راح تحطي موية علشان ينطبخ الرز بالكامل واذا صار نص استواء قطعي كرنب شرائح وحطيه مع الرز لين يستوي يصير كانه ملفوف مفكك

وممكن تسوي كبسة برز ابو بنت او مصري وتحطي كل اللي تحطيه في حشوة الكرنب بس الفرق انك راح تحطي موية...

عواطف تركي :

ماشاء الله برافو عليك الطبخ كذا فن تخترعين اي شي بالمكونات المتوفره ويطلع ألذ واطيب طبق وهذي وصفه بالملفوف بالطاوه على النار شوحي بصل شرايح بالزيت مع ثوم وزنجبيل مفروم وبهارات مشكله وفلفل اسود وكمون وملح ودجاج مقطع صغير او لحم وحركيه ثم اضيفي له نص كاس مويه وملفوف مقطع الكميه حسب ذوقك وغطيه يذبل دقايق تقدرين تقدمينه مثل ماهو او تضيفين له كريمة طبخ او قشطه او اذا حبيتيه بصلصة حمرا استبدلي القشطه واضيفي له طماطم مطحون ومعجون واتركيه يتسبك دقايق برضو تقدرين تضيفين له خضار مقليه حسب ذوقك وقدميه مع خبز او ساندويتش او اسلقي رز وحطي ثلاث ارباع كمية الرز بصينية الفرن ثم حشوة الدجاج بالملفوف ثم باقي كمية الرز وتكون طبقه خفيفه ثم اعملي لها خليط من القشطه والمايونيز وادهني وجه الرز ودخليه الفرن دقايق يتشقر ثم قدميه ساخن . ----- وصفه ثانيه صينية دجاج محشي دجاج نظفيه وتبليه ببهارات مشكله وكزبره ناشفه وفلفل اسود وزنجبيل بودره وبابريكا حلو وعصير ليمونه وملعقه خل وزبادي وملح وانقعيه فيه ثم اعملي حشوه حسب ذوقك من الخضار المشكله بصله مقطعه وملفوف مقطع بازاليا جزر مبشور وتبليه بالكمون والليمون الاسود المطحون والفلفل الاسود والملح واحشيه داخل الدجاج وقفلي الفتحات بأعواد اسنان وجيبي صينية الفرن وحطي بطاطس مقطع مكعبات وملفوف وذوبي مكعب مرق دجاج بكوب مويه ساخن وصبيه بالصينيه وحطي الدجاج المحشي وباقي تتبيلة النقع فوقه وغطيه بالقصدير ودخليه الفرن ينضج براحته حوالي ساعه ثم شيلي القصدير عشان يتحمر من فوق . وقدميه مع خبز او مع رز . ----- وصفه ثالثه صينية الملفوف اسلقي اوراق الملفوف بمويه وكمون دقايق بس عشان تطرى الاوراق وبقدر شوحي بصل ومعجون طماطم ثم طماطم مفروم وبهارات مشكله وكمون وفلفل اسود وكزبره وبقدونس وكوب مويه وملح واتركيه يتسبك دقايق ثم اضيفي له رز مصري مغسول وغطيه الى ان يصير نص استواء ثم جيبي صينية الفرن وافردي فيها طبقه من الملفوف ثم حطي من الرز طبقه ثم افردي فوقه ملفوف وكملي الى ان تخلص الكميه ثم ذوبي مكعب مرق بمويه وصبيه بالصينيه واذا حبيتي اضيفي دبس رمان وعصير ليمون مع قليل زيت زيتون وغطيه بقصدير ودخليه الفرن نص ساعه ثم قدميه

ماشاء الله برافو عليك الطبخ كذا فن تخترعين اي شي بالمكونات المتوفره ويطلع ألذ واطيب طبق وهذي...