معمول لا يفوتكم(رائع جدا)
السلام عليكم
عجينه للمعمول ممتازة جدا
المقادير:5 كاسات طحين(ابيض او اسمر حسب الرغبه)
كاس زبده(او سمن)كاس زيت_كاس حليب_فنجان سكر مطحون(فنجان القهوة العادى)ملعقه بيكنج بودر(ملعقه اكل)
الطريقه:تخلط الجواف اولا ثم نضيف السوائل ثم نشكله فى القوالب الخاصه بالمعمول ثم يخبز فى الفرن على حرارة متوسطه(ترا هالمعمول ما يطول فى الفرن)
ملا حظه:ممكن تقسمين العجينه الى نصفين لان الكميه تطلع كثيرة
هاذ طريقة الاخت عنود الصيد... الله يجزاها خير
بصراحة كنت ميتة ابي طريقة للمعمول بس يكون مافية سكر عندي كم واحد بالعيلة معاهم سكر :(
المهم اخت طريقتها وعدلت عليها . اول شي لغيت السكر وبعدين بدل السمن استخدمت زيت دوار الشمس وخليتو كوب ونص واستخدمت الدقيق البر ( الحب ) . 4 اكوب مقابل كوب واحد ابيض
المهم خليت الحليب بعد كوبين واستخدمت حليب خالي من الدسم
وحطيت بزار معمول ((حبة بركة شمر يانسون )).حسب الرغبة
وحطيت مع التمرة شوية هيل مطحون
وفرتو علي شكل مربع وحطيت التمر علي شكل اسطوانة بداخل العجينة ولفيتو سار زي الاصابع وحطيت طبقة من النخالة الخشنة علية وقصيتو علي شكل اصابع .
كمان سويتو بالقوالب الخاصة وبرضو حطيت علية نخالة وطلع خطير مايتشقق معاكي بالخبز :D
او مرة ينجح معاي المعمول لاتلوموني المهم الي عندي انهبلو علية وهاذا الي شجعني اكتب الطريقة لكم ولو اعرف انزل صور كان وريتكم شكلو
:(
قال الرسول علية السلام كلمتان خفيفتان علي السان ثقيلتان في الميزان ((سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم))
ماشية علي قشر بيض @mashy_aaly_kshr_byd
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حبيبة أبوها
•
تسلم يدينك يالغاليه
الصفحة الأخيرة