عوامات بالقرفه خطيييييييييره

هلا بنات الله يحيكم في موضوعي هاذي أول لي مشاركه في المنتدى إن شاء اتلله تعجبكم يالله نبدأ :icon28:
المقادير :كوب ماء
60 غرام من الزبده
ملعقتين طعام من السكر
كوب دقيق
4 بيضات
ملعقتين طعام من السكر البودره
ملغقه صغيره من مسحوق القرفه
كميه كبيره من الزيت للقلي
الطريقه:-1-نخلط الماء والزبده والسكر في قدر متوسط ويحرك المزيج على نار هادئه حتى تذوب الزبده دون أن تغلي.
-2-نرفع القدر من على النار ونضيف الدقيق دفعه واحده ونستعمل ملعقه خشبيه لخفق المزيج حتى يصبح ناعما ونعيد القدر على النار ونتركه على النار حتى يتكاثف المزيج وينكمش عن جوانب القدر ونرفعه من على النار حت يبرد.
-3-ننقل المزيج إلى وعاء كبير ونضيف البيض بالتدريج ونستمل الخفاقه الكهربائيه لخفق البيض بالمزيج بعد كل إضافه حتى يصبح مزيج لامع وكثيف.
--ونسخن الزيت في مقلاه عميقه على النار ونسكب ملاعق طعام مستوية السطح من المزيج في الزيت على دفعات قليلة وتحمر العوامات عل النار حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبيا وترفع العوامات من على الزيت بعنايه بملعقه كثيرة الثقوب وتصفى على و رق ماص.
-5-توضع العوامات على طبق التقديم وينثر عليها خليط السكر البودره والقرفه وتقدم.
وهني وعافيه أتمنى أشوف ردودكم :27: