مع بداية الاختبارات اكيد راح تعملي وجبات واكلات شهية تساعد ابنائك
على الاستذكار واعطائهم مزيد من الطاقة
اليوم عملت فطاير من نوع جديد وغريب لكن عن جد شهية جداً
مغلف الدجاج والتفاح
المقادير
عجينة جلاش وصورتها موضحة - 3صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة جداً - جزرة مبشورة - تفاحة خضرة مبشورة- صنوبر وزبيب وكاجو(اختياري) - رشة قرفة - ملح - زبدة سايحة لدهن الجلاش
الطريقة
نقلب الدجاج المفروم في قليل من الزيت حتى تنشف ماءه ثم يضاف له المكسرات والزبيب والقرفة والملح ويعصر الجزر والتفاح من ماءه ويضاف لهم ثم يرفع عن النار
تفرد ورقتين من الجلاش وتوضع بوسطتها الحشوة كما هو موضح بالشكل
ثم تدهن الاطراف بالزبدة وتطبق وتدهن من اسفل ومن اعلى بالزبدة وتصف بصينية
على فكرة لما تفردي ورقتي الجلاش اقسميها بالنص لان حجمها كبيرة
يعني كل ورقة تقسم لاثنين وتوضع فوق بعض مع دهن الطبقتين بالزبدة
توضع في الفرن حتى تحمر وتقدم مع شوربة العدس او خضار او اي شوربة مفضلة لديك
وصحن سلطة
وصحتين وهنا
ان شاء الله راح اضيفه لملف المعجنات
