عيش السرايا

كيفكم ىبنات اول مرة اكتب وصفة واكيد حتعجبكم لانو كل من ذاقها اتجنن عليها وسال عن الطريقة
المقادير
6 ملاعق حليب جاف
3 ملاعق سميد
كيس عيش توست
2ملعقتين سكر
علبة قشطة
كاستين موية
الطريقة تحطين الحليب والسميد والسكر فى قدر وتحطين عليهم الموية وتحطيهم على النار وتقلبين باستمرار تكون النار عالية وتقلبين علين ما تلاحظين انه صار سميك شوى
بعدين تحطينه فى الثلاجة علين ما يبرد
طبعا حتكونى مجهزة العيش ونازعة اطرافه البنية وطاحنته فى المكينة
بعدين تجيبين قليل من الزيت وتعجنيه مع العيش
حتحطى طبقة الاولى من العيش فى صينية وتكون سميكة شوى تجيبين بعده الخلطة ( الحليب والسميد والسكلر ) وتحطين عليهم القشطة البيضة وتقلبيهم وبعدين تحطى الخليط على العيش وتوزعيه بس تسيبين مسافة صفيرة عند الاطراف
بعدها تحطى فوق الخليط الطبقة الثانية من العيش وتحطينها فى الفرن من فوق وتحت
لما تستوى حطى عليها الشيرة
وياسلام عليهاو هى حارة والقشطة سايحة :23::23::23::23: