عيش السرايا الرائع

:) المقادير يا حلوااات
4 كاس بقسماط والكل يعرفه تطحني الخبز وتجففيه مدة يومين
كاس ونصف شيره وبرضو الكل يعرف طريقتها ماء وسكر يغلي ثم يضاف له قطرات ليمون
كاس وربع حليب بودره
3 كاس ماء ساخن
ثلاث ارباع الكاس سكر
6 ملاعق كبيره نشاء مذاب في كاس ماء بارد
علبة قشطه
هيل للي يحب
ملعقة ماء ورد
الطريقه :39:
نضع البقسماط في مقلاه كبيره ويقلب على نار هادئه حتى يصفر يعني بالعامي(يحمــــس)
نضع عليه الشيره ويقلب على النار مدة دقيقه ثم تفرد العجينه في صينية التقديم
نضع الحليب والماء الساخن والسكر على النار حتى يغلي ثم نضيف النشاء المذاب في الماء ويحرك بسرعه يقلب حتى يغلظ قوامه قليلا ثم نضيف ماء الزهر والقشطه والهيل ويخلط جيدا
تضاف الصلصة لعجينة البقسماط وتزين بالفستق المطحون
وبالعااااااااافيه :2thmup: :21: :2thmup:
وربي اشتهيت اكلها والله تجنن :king:
منقول