عيش السرايا ............... تفضلوا

أهلين أخواتي



كيفكم طيبين





عندي طبخة معروووفة أكيد ( عيش السرايا )





وخذو المقادير والطريقة :21:


المقادير

* كأس توست محمص و مطحون
2* كأس شيره
*5 ملاعق طعام سكر
*3 ملاعق طعام ماء زهر ( حسب الرغبه )
*للزينه فستق مطحو ن و كرز أحمر


مقادير القشطه

2* كأس ماء كبير
10* ملاعق طعام حليب بودره
*2 ملعقه طعام نشا
2* ملعقه طعام سميد
1* ملعقه طعام زبده
2* علبة قشطه تاج


الطريقه

*يحمص التويست في الفرن حتى يحمر ثم يطحن بالماكينه .

*يوضع السكر في مقلاه على النار حتى يحمر .

*تضاف الشيره على النار حتى تسخن ثم يضاف لها السكر المحروق و تغلى قليلا و تطفأ النار .

*يضاف ماء الزهر لخليط الشيره و تخلط مع العيش التوست ثم توضع في صينيه بايركس و تفرد باليد.

*تخلط مقادير القشطه جميعها و تخلط بالمضرب السلك على النار هادئه ثم تطفأ حتى تصبح مثل المهلبيه ثم تضاف لها علبتين القشطة و تخلط بالملعقة .

*نضع اللقشطة على خليط العيش و الشيره ثم يرش بالفستق و يزين بالكرز الأحمر و توضع في الثلاجه حتى يبرد .


وهنا وعافيه

هنا وعافية

****و يقدم باردا :30: تحياتي : نوسة2003







منقول .. ..