عيش السرايا مشهود لي بيها

بسم الله الحمن الرحيم هاذي اول مشا ركة لي معاكم وابغى اقولكم على طريقة لعيش السرايا مضمونة المقادير واحد عيش التوست ربع كوب زيت مع ربع كوب زبدة وتفريهم سوى في الفرامة ثم تحطي نصف الكمية في صينية مدهونة بالزيت ثم تعملي الحشوة ثلاث كاسات حليب سايل مع خمس ملاعق سميد وتحطيه على النار حتى يثخن ويصير زي البن تقريبا ثم تحطي الحشوة فوق التوست وبعدين تحطي من فوق علبة قشطة وبعدين باقي التوست وبعدين تدخليها الفرن حتى تحمر من تحت ثم حمريها من فوق ثم اقلبيها في صحن ورشي عليها الشيرة وبالهناء والعافية ودمتم سالمين:36: :p :p :D ;)