اختي ام عزيزان ممكن استفسار عن طبقة القشطة ما اضبطت معاي سويتها انا بخلاط الكيك لما شتها مو راضية تثخن وتصير اثقيلة رحت صبيتها بجدر وعالنار ما ادري ممكن اتفيدني بطبقة القشطة عالنار ولا عالخلاط انا امس سويتها ممكن ترديين علي بسرعة مشكورة اختي

ممممممممممممممممممممممممممممم تسلم الايادى

موورس

ليش عزيزتي ما اضبطت معاج؟؟

نجي لطبقة القشطه

كوبين حليب سائل
خمس ملاعق اكل نشا مملوئه
قليل من الهيل
وماء ورد
وعلبة قشطه

احط الحليب والنشا والهيل حتى يثخن عندي وبعدين اكب فوقه القشطه واخلطه بسرعه حتى يمتزج الخليط جيدا
اخر شي احط ملعقتين او ثلاث ملاعق ماء ورد واخلطه


انتي خليتي الحليب والنشا حتى يثخن على النار؟

مو معقوله ما يثخن لان كمية النشا مناسبه جدا

ولما شفتيه ما ثخن كان ذوبتي ملعقتين نشا في اشوية ماء بارد واضفتيه عليه

ولا انك تتركي الخليط يخترب عليج

وهذى المقادير مضبوطه وكذا مره اسويها

جربيها مره ثانيه وان شاء الله تضبط معاج :)


غلا الروح

الله يسلمج عزيزتي

ام سعيد

الله يسلمج عزيزتي

:cook:

ياليت تطرشيلي قطعه لو صغيره