عيش بالخن

شكرا اختي في الله حلاوة على ترحيبك بي ..
حبيباتي هل تعرفن فوائد دقيق الدخن !
للدخن فوائد كثيرة من ابسطها انه يعالج من فقر الدم وهذا الكلام سمعته من وحدة مجربة تقول انها من بعد ما صارت تعتمد في اكلها عليه تعالجة من فقر الدم ..
اما طريقة العيش فهي :
3 كاس من دقيق الدخن + 1 كاس من دقيق الشعير + 2 ملعقة ( ملعقة اكل ) زيت زيتون +ملعقة صغيرة ملح + رشة ملح
تعجن هذه المقادير بالماء حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة . تغطى بقطعه من القماش وتترك ساعتين او ثلاثة لتخمر ، ثم نقوم بعمل اقراص الخبز ، ثم تخبز في الفرن على ان نكون قد سخناه مسبقا .
ممكن اضافة بصل مفروك بالفلفل الاسود وقليل من الملح الى العجينه قبل عملها اقراص .
و بالهناء و العافية