عيش باللحم من مطبخي بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
كيفكم بنات
هذه اول مرة انزل موضوع في هالقسم وكمان عملت بحث وما لقيت احد منزلها وان شاء الله تعجبكم
نبدأ ببسم الله
العيش باللحم

• يعصج اللحم مع بصل وملح وفلفل اسود

• يغسل الكراث ويجفف , ثم يفرم




• توضع الطحينة في زبدية ويضاف اليها خل وتحل بالماء



اعجني العجينة الي تحبيها ودائما تزبط معاكي




•• يخلط اللحم مع الكراث والطحينة







• تفرد العجينة في صينية مع مراعاة ترك الاطراف عالية قليلا
ويوضع الخليط في وسط العجينة


• ثم تغلق الاطراف , ثم تترك جانبا لتتخمر


• تدهن الاطراف بالبيض المخفوق مع نقطتين خل ( او حليب ) وتزين بالسمسم

• توضع صينية العيش ابو اللحم في فرن متوسط الحرارة الى ان تنضج وتحمر من الاعلى






• تقطع مثلثات متساوية وتقدم بالهناء والعافية