عيش سرايا لذيذ من عند ام اسومه..

السلام عليكم...

طريقه عمل عيش السرايا

المقادير :

- 5 كاسات توست مطحون ناعم
- 2 ملعقه اكل زبده ذائبه
- 2 علبه قشطه
- 2/1 كاس سميد
- 2 كاس ماي
- ماء زهر
- 2/1 كاس حليب بودر

الطريقه :

يطحن التوست و يعجن مع الزبده و نضع عليه قليل من ماء زهر و يفرد في الصينيه ثم يخلط الحليب و السميد و الماء و يفور على النار حتى يغلظ ثم نطفئ النار و يخلط مع القشطه و نضع عليه قليل من ماء الزهر ثم يفرد على التوست و نفتح النار من الاسفل و عندما يصبح بني نفتح من الاعلى و حينما تنتفخ نطفئ النار من أعلى و عندما تحمر من الاسفل نغلق النار و نترك 10 دقايق و تخرج من الفرن و تقلب في الصحن و نضع عليها القطر و ترش بالفستق .... و بالهناء و العافيه..

على فكره ترى الوصفه مجربه...