عيش شبنت مع الباجيلا

بسم الله نبتدى

المقادير:33:

باجيلا+ بهارات+ شبنت مفروم++ بصل ناعم+ دجاج او لحم على حسب رغبتكم

** اذا كان دجاج يفوح عادى بالبهارات ويغلى بالزيت ويترك جانبا0
** اذا كان لحم يفوح بالماء والبهارات ثم يغلى بالزيت ويترك جانبا0

الطريقه:)

*تغسل الباجيلا جيدا ومن ثم ننزع القشر عنها ونقسمها قسمين0
* يحمس البصل الناعم + الزيت+البهارات+الفلفل الاسود مع بعض0
* نضيف الباجيلا عليه ونحمسها حتى يصفر لونها0
* نضيف قليل من الماء ثم نضع الشبنت مع الملح ونتركه على النار ليما يطبخ0
* يغسل العيش ومن ثم نضع عليه العيش ونضيف الماء ويكون يغطيه شويه ونتركه
ليما يشرب ماءه
* طبعا الماء اللى نحطه لازم يكون ماء الدجاج اللى انفاح فيه او ماء اللحم علشان يطلع الطعم انطع واطعم :)

نضيف الزعفران ونتركه يتسكر
لما نحط العيش فى الصينيه نضع عليه الدجاج او اللحم 0

هو طريقته مشابه للمجبوس بس العيش يكون غييير 0000 يعنى تغييير فى الاكل علشان ما يملوووووووووووووون


ويقدم مع الدقوس او السلطه وبالعااااااااااااااااااااافيه


:32: :33: :32: