عيون المها بطريقه جديده

اخواتي انا قرات هذا الموضوع من موقع لها ولكن المقادير بالجرام فياليت الي تقدر تحولها لنا بالكاسه افضل ولكن الف شكر وهذه هي ........
عيون المها بطريقة جديدة :
المقادير:
1000جم دقيق
600جم زبدة
100جم سكر بودرة
4بيضات
150جم سميد
100جم جوز هند ناعم
2باكو بيكنج بودر
قليل من الفانيليا
مقادير عمل الشيرة:
1000جم سكر
1000جم ماء
عصير ليمونة
فستق ناعم لديكور
خطوات التحضير
يتم خلط السكر مع الزبدة ويخلط جيدا باليد ثم يضاف الفانيليا والبيكينج بودرثم يضاف البيض وحدة تلى الاخرى
ثم السميد والجوز هند ويعجن الخليط جيدا باليد ويترك بالثلاجة لمدة ساعتان
ونبدا فى عمل الشيرة او القطر كما تعرفه البعض منا وبعد ان يغلى يترك ليبرد وحتى يتم عمل العيون وخروجها من الفرن
نرجع الى العجين مرة اخرى يتم دهان صينية بالسمن ويبدا اخذ قطعة صغيرة فى حجم التمر وتلف بين راحة اليد مثل التمرة او تشبيه دقيق مثل العين من هنا تسمى عيون المها ويكرر ذلك حتى انتهاء العجين او ملىء الصنية
تدهن القطع بفرشة صغيرة بصفار بيض فقط وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 -200 درجة مئوية حتى يحمر الوجه ويتم صب الشيرة اى القطر عليها بكثر وتترك لمدة 5 دقائق وبعد يصف منها الشيرة الزائدة وتجمل بالفسق الناعم