رياح الهنا :

ونصيحة لما تقطعى العجينة لكورات صغيرة لا تلعبي فيها كتير اتركيها تخمر براحتها و لا تففرد فيها وتفعصيها بيدك فقط قسمى العجينة الكبيرة الى كورات متساوية ولا تلعبي فيها بيدك كى لا تتراكم عجين بالداخل ثم قطعى قطع متوسطه ومتساوية وليست كبيرة ومليانه عجين من الداخل .. انا شاكة ان عجينتك لا تختمر جيدا

ونصيحة لما تقطعى العجينة لكورات صغيرة لا تلعبي فيها كتير اتركيها تخمر براحتها و لا تففرد فيها...

رياح الهنا :

اعمليه بطريقة العجينة اليابانية

اعمليه بطريقة العجينة اليابانية