ام نعنع
•
عوافي يارب
طريقة المنسف للي طلبوه
تاخذين قدر ضغط وتحطين فيه اللحم
وتقطعين عليه بصل وثوم وحطي مرقة ماااجي وبهارات صحيحة قرفه وهيل ومطحونه بهاراتك المعتاده واضغطيه الين ينضج اللحم
في قدر ثاني حطي لبن مراعي لانه افضل ...طبعا انا ماالتزم بمقادير معينة
المهم حطي في كاس شوية ماء وذوبي فيه شوية نشاء واضيفيها على اللبن وحطي اللبن على النار وحركي لغاية مايغلي اللبن مع الاستمرار
بالتحريك اذا نضج اللحم اضيفيه على
اللبن واضيفي شوية مرق وخليه
يغلي 10دقايق
المرق الباقي حطي فوقه الرز اللي تكونين منقعته وخليه ينضج....
في صحن التقديم افرشيه بخبز الشراك
وشربيه باللبن اللي طبختيه وبعدين
حطي فوقه الرز وبعدين اللحم
وزينيه بالبقدونس والصنوبر
انا ماكان عندي صنوبر فاستبدلته
باللوز المحمص
وبالف عااااااافيه
تاخذين قدر ضغط وتحطين فيه اللحم
وتقطعين عليه بصل وثوم وحطي مرقة ماااجي وبهارات صحيحة قرفه وهيل ومطحونه بهاراتك المعتاده واضغطيه الين ينضج اللحم
في قدر ثاني حطي لبن مراعي لانه افضل ...طبعا انا ماالتزم بمقادير معينة
المهم حطي في كاس شوية ماء وذوبي فيه شوية نشاء واضيفيها على اللبن وحطي اللبن على النار وحركي لغاية مايغلي اللبن مع الاستمرار
بالتحريك اذا نضج اللحم اضيفيه على
اللبن واضيفي شوية مرق وخليه
يغلي 10دقايق
المرق الباقي حطي فوقه الرز اللي تكونين منقعته وخليه ينضج....
في صحن التقديم افرشيه بخبز الشراك
وشربيه باللبن اللي طبختيه وبعدين
حطي فوقه الرز وبعدين اللحم
وزينيه بالبقدونس والصنوبر
انا ماكان عندي صنوبر فاستبدلته
باللوز المحمص
وبالف عااااااافيه
الصفحة الأخيرة