غدانا اليوم+ حلا قهوه حياكم الله ياالغاليات((صور))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخيرا اخيرا نزلت موضوع فى اطباق حواء
ان شاء الله ينول على اعجابكم يااخوات






نبدا


V
V
V
V
V
V
V
V
V
V


171557
هذا هو غدانا مقلوبه وهى عباره المقادير
دجاج مقطع الى عدة قطع
كاستين ونصف رز
بصل مقطع
طماطم مقطع
زيت
علبة زبادى
بطاطس مقطع الى شرائح
باذنجان مقطع شرائح ومقلى
بهارات وهى عباره((ملح : سكر : كمون : قرفه : هيل مطحون وصحيح : فلفل اسود : زنجبيل بودره : زعفران))
الان الطريقه
نجيب قدر بدون يدين علشان وقت مانقلب الاكله نضعه على النار ونضع البصل والزيت ونجلس نقلب قليلا الى ان يذبل وبعدين نضع الدجاج المقطع على البصل ونقلب ونقلب بعدين نضع الطماطم ونقلب ونقلب وبعد كذا نضع جميع البهارات ماعدا الهيل الصحيح والقرفه وبعد كذا نقلب نقلب خخخخخخخخ راح موضوعى تقليب فى تقليب :42::42: المهم يالغاليات بعد ما نقليب ونشوفها تجانست مع بعضها نضع علبة الزبادي ثم نقلب الاكله وبعد كذا نضع نص القدر مويه ونخليه شوى يغلى ويتقلب نضع البطاطس المقطع وخلى القدر يطبخ
اروح اجيب قدر ثانى احط فيه رز ومويه واضعه على النار واضع عليه ايضا الهيل الصحيح والقرفه وزيت وملح واخليه يطبخ الى ان ينضج
بعد كذا اروح على القدر الاول اشوف المويه اذا مابقى الا شوى اشوف الدجاج اذا نضج اولا اذا لم ينضج اضع مويه ايضا الى ان ينضج الدجاج المهم يالغاليات اهم شى لا يبقا من موية المرق الا قليلا
وبعدين نطفى من تحته النار ونروح عند الباذنجان نقليه فى زيت غزير بعد ما يخلص نضعه على المرق ونخلطه مع بعضه بعد كذا نجيب الرز ونضعه على المرق ونظغط عليه لكى يتجانس مع بعض
الى ان يخلص الرز المهم الحين نجى عند القلب
تاخذين صحن التقديم وتضعيه على القدر وتمسكين الصحن والقدر جيدا جيدا علشان ما ينكب عليك
وبعدين تقلبيه
قبل كذا نكون حضرنا جنبها السلطات اللى هى سلطه الخيار التقليديه وسلطة الخيار بزبادى والسلطه الحاره
اعذرونى ما صورت الا السلطه الحاره
وبالهنا والعافيه
ايوه صحيح يابنات نسيت اقول لكم ترا السكر يعطى طعم رهيب للاكل كنت اسوى المقلوبه بدون السكر بس قلت اجرب السكر لان اذكر احدا الاخوات قالت فى احدى اكلاتها انها تضع السكر والله مااذكرها الله يجزاها الخير والله جربته طلع طعم ررررررررررررررررررررررهيب