اليوم جبت لكم طبق غداء ولا اروع ومن مجهود الخاص
قلت خلينا نغير اشوي في الرز ونسوي بومية منشف ولكل يعرف البومية المنشفة بس بعدماجيت اطلع البومية من الثلاجة لقيتة ماينفع
يعني خلاص اخترب وقلت علية السلام وفي هاذا الحظة جاتنى فكرة وسويتها بس اطلعت وااااااااااو جنان :cook:ماراح اطول عليكم اليكم المقادير والطريقة
ملاحضة......المقادير اللي اح اكتبها بدون مقاسات لانة انتي وحسب الكمية اللي موجودة عندك في بيتكم :39:
رز مقسول ومنقوع......كيلة وحدة هاذا بنسبة لي انا
ماء حار ....ملح ...ماجي .... زيت ....زعغران او لون اصفر
شعيرية انا حطيت بس 4 قطع مدورة ....
هاذا بنسبة للرز اول شي حطيت الزيت في القدر وبديت احمر الشعيري ولم حسيت انها بدت تتشقر رحت زليت الماء من الرز المنقوع واضفتة عليها وحركتهم مع بعض علشان يختلط الرز با الشعيرية بعد كذا ضفت لهم الماء الحار بس اللي يقطي الرز موا اكثر لانة راح اخلية ينشف معاة مو ا اشخلة بعد كذا ضفت الية قطعة الماجي والملح....النار كانت عالية علية لمن حسيت ان مافية موية في القدر بعد كذا وطيت النار خليتها هادئة علشان الرز يستوي كويس وبعدها حطيت اشوية لون اصفر او زعفران ......وبكذا خلصنا الرز
ناتي الحين للخلطة السرية .................................؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
صدر دجاج مقطعة من النصف ومن ثم تقطع قطع ص
بطاطس ..مقطعة قطع ص
جزر...مقطع قطع ص
فلفل اخضر بارد...مقطع قطع ص
بصل..ثوم...مقطع قطع ص
بهارات...كمون ..ماجي ..ملح..م .ك .صلصة الصويا...م.ك.نشاء مذابة في كوب ماء ص.زيت
نحمر البصل والثوم في الزيت حتي يذبل ثم نضيف الية الدجاج ونحركة مع بعض حتي يكون لون الدجاج ابيض ا ينشف ماءة..بعد كذا نضيف لة الخضروات ونحركهم مع بضغ لمد 5 دقئق بعد كذا نضيف البهرات وصلصلة الصويا والنشاء ونقطي القدر ونتركها علي نار هادئة حتي تتسبك ويستوي البطاطس والجزر ..
ملا حضة هــــــــــــــــــــــــامة ......
لمن تحسي انوة مابعد استوي البطاطس زيدي ماء وخلي فيها اشوية صلصلة لا تخليها تنشف كليا...
وبكذا انتهينا وراح اوريكم أخر شي ويش طلع معاية ..........................................
وهاذا الحلا بعد الغداء وهية عبارة عن كنافة
http://store1.up-00.com/Dec10/PMq19320.jpgوسلامتكم **** **** عاد با الردود الحلوة :angry: