رز بالدجاج :
المقادير والطريقة معا :
يكشن البصل ثم الطماطم ثم يوضع الدجاج المقسوم نصفين
ثم الملح والماء ويطبخ ع نار عالية لحد مايستوي الدجاج
ثم يوضع الدجاج بصينية ويدهن وجهها بصفار الزعفران ويدخل الفرن
ويحمر من فوق وبالنسبة لمرقة الدجاج تصفى بمشخال من البصل والطماطم
ويرمى ثم يوضع الرز على المرقة ويكن بين المرقة 1 او 2 سم ثم يطبخ ع النار
لحد ماينشف الماء ثم يوطى على النار ويترك ............. وبالنسبة للوجه يفرم بصل
وفلفل اخضر رومي ويضاف لهم بهارات وسمن وقليل من الملح
وصلصة يحركون جيدا ثم يضافون على الرز من فوق ونتركهم على النار 10 دقائق
ثم يقدمون بالصحن مع ايدام الخضار .. وبالهناء والعافية ..