امس باليل تبلته حطيت بالخلاط بصله وثلاث فصوص ثوم وملعقه كبيره صلصه طماط وشوي بقدونس وحبه طماط وسط وبهارات سمك وبهارات مشكله وكزبه ناشفه وكمون وعصير ليمونه وملح وبعدين حطيت السمك بصينيه مفروشه قصدير وحطيت عليها التتبيله بعد ماغسلت السمك بمويه وليمون وطحين وحطيت فيها شقوق عشان تدخل التتبيله زين وتطعم بالسمك وبعدين غلفتها بالقصدير وتركتها بالثلاجه وخليته لين وقت الظهريه وبعدين قمت سويته على طول دخلته الفرن من تحت نص ساعه او ساعه الاربع وفتحت عنه وحمرته من فوق
وهذي صوره بعد ماطلعته من الفرن
وهذي سمكه لوحدها
وهذي السمكتين مع بعض
وهذي مع الصياديه
وهذي عالسفره
وان شاء الله يعجبكم
تسلم يدينك وبالعافية عليكم