اليووم سويت الغدى سمك مشووي انما ائييه
طبعا جبت نوعين سمك شعري والثاني بياض وقمت اول شي فركتهم بثوم مدقوق وليمون من برى وجوى وطبعا قبل كذا كنت غاسله السمك ومقطعه ظهره بالسكين عشان يتخلله الطعم وتركته ساعتين في الثلاجه,
بعد كذا نجيب بهارات السمك ونبهرهم مع ملح ونسوي حشوه لداخل السمك عباره عن (ثوم-بصل يتحمرون -ثم طماطه واحده مقطعه مربعات صغيره-وبهارات سمك وكزبره محمصه مطحونه-وكزبره خضراء قليل مفروومه ونتركهم لحد مايتسبكون)بعد ذالك يحشى بها بطن السمك من الداخل ولا مانع من مسحها من الخارج قليلا بلخلطه-ثم نضع السمك في صيننيه فيها حلقات بصله واحده وبطاطسه وطماطه ومن فوقها السمك ويقصدر ويدخل الفرن نص ساعه ثم يشال القصدير ويشعل الفرن من اعلى للتحمير الوجه .وبالهنااء والعافيه بصرااحه عجب اهلي كثيررر:icon28:
هيفاءالرياض @hyfaaaalryad
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
سلمت يداك