غدانا انا وزوجي بالصور لاول مره

السلام عليكم
كيفكم حبيباتي ان شاء الله انكم بصحه وعافيه انتم وغاليكم

قبل فتره سويت غداء وقلت بى انزله لاخواتي بنات حواء
بس انشغلت ونسيت
ودحين حملت الصور لاول مره اتعلم تنزيل الصور

وهذا طال عمركم
سفرتنا المتواضعه انا وزوجي
رز ابيض بالزعفران
وايدام خضار مشكل
وسلطه

طريقة الايدام
1-خضار (كوسه- باذنجان-بطاطس-جزر-وبازيلا مجمده)تقطع مربعات متساويه وسط وفلفل رومي شرايح
وتترك على جنب
2-بهارات (كمون-فلفل اسود-كركم-كزبره ناشفه-حبات هيل -قرفه- خولنجان- ملح -ملح اندونيسي)
3- بصل مقطع صغير
4- صلصه
5-طماطم وثوم مطحونه مع بعض

الطريقه
حمسي البصل مع زيت حتى يصير ذهبي وبعدين حطي نص علبة صلصه وحركيها مع البصل مع التحريك لمده دقيقه وبعدين الطماطم المطحونه وتحرك جيدا حتى تتماسك وبعدها البهارات وتحرك جيدا وبعدها الخضار معادا البازيلا لانها تستوي بسرعه وتحرك وبعدها مويه لتغطيه بس وتترك على نار هادئه وقبل استوائها حطي البازيلا والفلفل الرومي(الفلفل البارد) واذا حبيتي ضيفي فلفل حارحسب الرغبه
واذا نقصت المويه زيديها حتى تستوي وتقدم وينحط فوقها كزبره مقطعه صغير

الرز عباره عن رز ابيض سااااااده
ولما يستوي احط صبغة الزعفران في فنجان قهوه واحط عليه ماء كادي واحركه واوزعه على الرز وتقفل غطاء القدر واخليه 5دقاق وبعدها يقدم واذا حبيتي تبخريه عادي ويطلع جنان ( زيت وجمره)


2011-08-28_03.22.40

2011-08-28_03.23.23


2011-08-28_03.23.03


2011-08-28_03.22.49

الله الله بالردود عشان اتشجع اني انزلكم طبخي>>>> الي يسمعك يقول منال العالم:p
الطريقه موجوده في صفحه 2
واي سؤال انا حاضره
في امان الله