السلام عليكم
الطبخة ماعرف ويش اسمها << هذي بدايتها ....
الموهم متجمعين ببيت صديقتي ( الله ينعم عليهم ) وامها سوت لينا هالطبخة عجييييبة عدل .... وقلت بجرب اسويها اول ما تزوجت يعني من فترة مو اليوم بس توني متفرغة انزل الصور
اليكم الطريقة مثل ما عطتني اياها صديقتي مكتوبه :
المقادير :
دجاجة مفيوحة
2ونص كوب رز
1ونص كوب اسبنت
1ونص كوب تابل
3 بصلات وسط
ثوم وزنجبيل
2 مكعب ماجي
فلفل اسود وملح وسماق
كأس جبن و كريمة حامضة ..
الطريقة :
1. يحمر البصل ويضاف اليه الثوم و الزنجبيل والماجي والاسبنت والتابل ويضاف اليه مرق الدجاج ويترك حتى يغلي قليلاً ثم يوضع عليه الرز . مثل طريقة المجبوس .
2. نفتت الدجاج ثم يحمر البصل ويضاف اليه الدجاج والثوم والزنجبيل والفلفل الاسود والسماق
3. بعد ان يصبح الارز جاهزاً يوضع في البايركس نصف المقدار ، ويوضع الدجاج بالنصف وفوه الارز مرة اخرى
4. يخفق الكريمة والجبن و توضع بالوجه ويرش بالسماق ويحمر بالفرن
وهذا تطبيقي المتواضع :
يتبع
ملاحظة :
.... طبعا ً اني مالتزم بالطريقة ... والدجاج سوت بشوارما كان باقي من العشى ...
وزدت الفطر والليمون الاسود
وطبعا تطبيقي مو شي .... صوب طباخ ام صديقتي ....