umriyadh
•
صحتين وعافيه على قلوبكم والله يهنيكم ويسعدكم
الله يعطيكم ألف عافيه يابنات ع التشيجع
بصراحه ماتوقعت مثل هالردود خخخخخخخ
طريقة الصياديه انا ماخذتها من كتاب النخبه ( نخبة الاطباق )
اول شي تحمري بصل زي حق الكشري وتشيليه وتحطيه بالخلاط وتخلطيه ناعم ناعم
بعدين تكوني حاطه مويه ع النار الين ماتغلي وتحطي فيها قرفه وحبات هيل وفلفل اسود حب مو ناعم وتضيفي البصل اللي خلطتيه بالخلاط وتاخذي مقدار ملعقه من تتبيلة السمك اللي انتي متبله فيها السمك وتحطيه ع المويه حقت الرز ووقتها انتي تكوني مغسله الرز ومنقعته
واهم خطوه واللي تعطي الرز نفس لون الصياديه اللي تجيك من المطعم هو إنك تجيبي مقدار فنجال قهوه سكر وتذوبيه ع النار حتى يصير لونه بني غااامق بس انتبهي ماينحرق خليه ع نار هاديه واذا خلصتيه على طول اضيفيه ع المويه اللي حطينا عليها البهارات وآخر شي اضيفي ملعقه معجون طماطم وحطي الرز وخليه ع نار هاديه حتى يستوي وبالعافيه عليكم ~_~
واللي سألت ع السمك هو فيليه حبيبتي
والله يسعد كل وحده مرت من هون سواء ردت ولا لا
بصراحه ماتوقعت مثل هالردود خخخخخخخ
طريقة الصياديه انا ماخذتها من كتاب النخبه ( نخبة الاطباق )
اول شي تحمري بصل زي حق الكشري وتشيليه وتحطيه بالخلاط وتخلطيه ناعم ناعم
بعدين تكوني حاطه مويه ع النار الين ماتغلي وتحطي فيها قرفه وحبات هيل وفلفل اسود حب مو ناعم وتضيفي البصل اللي خلطتيه بالخلاط وتاخذي مقدار ملعقه من تتبيلة السمك اللي انتي متبله فيها السمك وتحطيه ع المويه حقت الرز ووقتها انتي تكوني مغسله الرز ومنقعته
واهم خطوه واللي تعطي الرز نفس لون الصياديه اللي تجيك من المطعم هو إنك تجيبي مقدار فنجال قهوه سكر وتذوبيه ع النار حتى يصير لونه بني غااامق بس انتبهي ماينحرق خليه ع نار هاديه واذا خلصتيه على طول اضيفيه ع المويه اللي حطينا عليها البهارات وآخر شي اضيفي ملعقه معجون طماطم وحطي الرز وخليه ع نار هاديه حتى يستوي وبالعافيه عليكم ~_~
واللي سألت ع السمك هو فيليه حبيبتي
والله يسعد كل وحده مرت من هون سواء ردت ولا لا
رووووعه يسلم يدك
انا جربت معاها حمر او التمر الهندي مع صوص البصل وكانت النتيجة مذذذذذهله:)
انا جربت معاها حمر او التمر الهندي مع صوص البصل وكانت النتيجة مذذذذذهله:)
الصفحة الأخيرة