شخباركم ياحلوين؟؟
من كم يوم قررت اني اريح امي واسوي الغدا عنها .. عاد قلت مايصير اسويه بدون ماصوره ..
الغدا كان الله يسلمكم عيش بالجزر ودجاج مشوي وشوربة خضره وسلطه .. وصورته لكم من طأطأ لين السلامو عليكو :22: من غسيل الدجاج لحد آخر شي
ونبدأ بسم الله بالدجاج ..
وبالنسبه للدجاج انا بعد صورت لكم طريقة غسيل الدجاج .. هالطريقه امي علمتني اياها والصراحه ماتخلي اي ريحة ازفره في الدجاج
بعد مانظفته وشلت الجلد منه (احنا مانحب الجلد وغير جذيه فيه هرمونات ضاره) غسلته بالماي عدل وحطيته في المله بهالشكل
وبعدها رشيت عليه ملح ودعكته وخليته شوي لان الملح يسحب الدم والزفر
بعدها رشيت عليه طحين وقلبت الدجاج فيه وخليته شوي لان الطحين يكمل اللي سواه الملح وترى ماعليه اي نقطة ماي وخليته شوي
بعدها صبيت عليه مافي وفركت الدجاج عدل عشان اشيل الطحين اللي لاصق عليه
وخليته في الماي متنقع لحد ماسويت الخلطه
يتبع ...
البهارات كانت الله يسلمكم
- نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
- ا ملعقه صغيره بابريكا (فلفل حلو مطحون)
- 2 ملعقة طعام سماق
- شوية فلفل حار بودره حسب الرغبه
- ملح حسب الرغبه
عاد حسافه نسيت اكتب على الصورة بعد ماحملتها تذكرت :(
خضرة الخلطه كانت ..
- حبة بصل كبيرة مقطعه
- نصف حبة فلفل اخضر بارد مقطع
- 3 فصوص كبيرة ثوم مقطعه
المكونات السائله كانت
- عصير ليمون
- كاتشب
بعدين الله يسلمكم نحط المكونات كلها في محضر الطعام
وهذا شكله بعد مانضرب مسكين :eek:
يتبع ...