هذا غدانا في احد الايام ..
رز بالدجاج المقادير والطريقة معا :
رز منقوع ودجاج مقطع نصفين ومغسول جيدا
وبصل وطماطم مقطعة كبار نكشنهم مع الزيت ثم نضيف
الدجاج ثم قليل من الكمون ونخلي الدجاج يغلي ع نار عالية لحد الاستواء
بعدها نصفي الدجاج ونحمره بالفرن والبصل والطماطم نرميهم ونضيف الرز
على مرقة الدجاج ونخليه يستوي شوي وبعده نضيف السمن عشان يطلع نثري
ونقلبه زين ونجمل وجهه بالبهارات وصفار الزعفران ونغطيه ونخليه ع نار هادية
لحد الاستواء .. نقدمه بالصحن مع مرقة الخضار .. والملوخية << عشان عيالي يبونها
.... وبالهناء والعافية ع الجميع ....
تسلم الايادي