مساء الخير للحلوين
هذا غدانا لليوم وبما أن زوجي مايحب الخضروات بذات المرق سويت هالطريقة
وجهزت الخضار الي أبيها ومعجون الطماطم وملح وكركم وفلفل أسود
ونقعت الرز وبما رزي باب الهند ماهو محتاج وقت
وجهزت صدر دجاجه يكفي لشخصين
وحميت الصاج أو طاوه المهم مايلزق فيها شي
قطعت الدجاج وحطيته على الصاج حامي
وبعد ما أستوى نصف أستوى أضفت له البصل
طبعا قطعت باقي الخضروات ومن ضمنهم الثوم كنت أبي نكهه الثوم واضحه
بعد ماحمر البصل شوي أضفت الخضروات
وقلبتها شوي ثم أضفت الطماطم ومعجون الطماطم والملح والبهارات
وقلبتها بعد تقريبا نص أستوى ثم سويت دائره في الوسط
ثم حطيت الرزبالوسط وحطيت عليه مويه بماأن رزي باب الهند فاهو مامحتاج ماء كثير
ثم غطيته بغطاء لان مالها غطاء جبت غطاءقدر أهم شي مناسب
وهذا قرب يستوي
وهنا أستوى الحمد الله
وهنا سويت سلطه عباره عن خس وخيار وطبعا لا غنا عن السيد زبادي
وهنا حطيت الصحن علشان أقلبه ماأبي يخرب الشكل
وهنا الشكل النهائي
والحمد الله على النعمه الله يديمها علينا وعلى المسلمين
ملاحظه
هذا الطبق الي عندهم أطفال صغار أو مايحبون الخضار بطريقة التقلديه ينفع لهم