أم ميرزا
•
ماشاء الله شغل رووعه ومرتب
شكراً لمروركم العطر على موضوعي
سامحوني لاني تأخرت ومانزلت الطريقه من البدايه ماقدرت اعدل الموضوع ..
المهم ..
اترككم مع الطريقه بالتفصيل ...
المقادير : مقادير اللخم
لخم + مويا للسلق
الطريقه :
نضع قطع اللخم في موياعاديه مو مغلي حسب الرغبه ونتركه يغلي تقريباُ ربع ساعه حسب نوع اللخم اذا كان طازج مايأخذ اكثر من كذا
هنا اللخم قبل ماأسلقه
وهنا لما بداء يغلي
وهنا لما استوى
وهنا قبل ماأشيل الجلد
وهنا بعد ماشلته وبكذا يكون اللخم جاهزه
دحين بقي طريقةالرز
هنا الرز نقعته عبال ماأجهز باقي المقادير
باقي المقادير : المقادير حسب الكميه :
بصل + زيت + فلفل رومي مقطع مكعبات + ثوم + بهارات مشكله + معجون طماطم +وملح + مويا+ فلفل أخضر حار صحيح حسب الرغبه .
لسه باقي ..
سامحوني لاني تأخرت ومانزلت الطريقه من البدايه ماقدرت اعدل الموضوع ..
المهم ..
اترككم مع الطريقه بالتفصيل ...
المقادير : مقادير اللخم
لخم + مويا للسلق
الطريقه :
نضع قطع اللخم في موياعاديه مو مغلي حسب الرغبه ونتركه يغلي تقريباُ ربع ساعه حسب نوع اللخم اذا كان طازج مايأخذ اكثر من كذا
هنا اللخم قبل ماأسلقه
وهنا لما بداء يغلي
وهنا لما استوى
وهنا قبل ماأشيل الجلد
وهنا بعد ماشلته وبكذا يكون اللخم جاهزه
دحين بقي طريقةالرز
هنا الرز نقعته عبال ماأجهز باقي المقادير
باقي المقادير : المقادير حسب الكميه :
بصل + زيت + فلفل رومي مقطع مكعبات + ثوم + بهارات مشكله + معجون طماطم +وملح + مويا+ فلفل أخضر حار صحيح حسب الرغبه .
لسه باقي ..
الطريقه :
نضع الزيت والبصل والفلفل الرومي على النار لين يبداء البصل يصفر
نضع الثوم والبهار ونحرك
ثم نضع معجون الطماطم والفلفل الحار ونحرك
وبعدها نضع المويا والرز
وآخر شي الملح
ونتركه على نار عاليه لين تبداء تنشف المويا نرخي النار لين يستوي
هنا لما بدأ المويا تنشف
وهنا بعد مااستوى
وهنا النتيجه اللي شفتوها
قدمناه مع سلطة طماطم مطحونه
((وصنبل ))هو سلطه حمراء حاره
وتمر
في امان الله
نضع الزيت والبصل والفلفل الرومي على النار لين يبداء البصل يصفر
نضع الثوم والبهار ونحرك
ثم نضع معجون الطماطم والفلفل الحار ونحرك
وبعدها نضع المويا والرز
وآخر شي الملح
ونتركه على نار عاليه لين تبداء تنشف المويا نرخي النار لين يستوي
هنا لما بدأ المويا تنشف
وهنا بعد مااستوى
وهنا النتيجه اللي شفتوها
قدمناه مع سلطة طماطم مطحونه
((وصنبل ))هو سلطه حمراء حاره
وتمر
في امان الله
الصفحة الأخيرة