مرحبـــــــــــا بنـــــــــــات هـذا غدانـــــــا امــــــس
ان شـاء اللـه يعجبكــــــــم
وهـــــاذي حمسـه الربيـــــــان
حمسـه الربيــــــان:
كوبيــــــن ربيـــــــان منظــــــــف
نـص كـوب بصـل مربعــــــات
ملعقتيــــــن بقدونــــس مفـــــــروم
1 علبــه معجـــــون طماطـــــــم
2 م زيـــــــت
بهارات (هيل ناعم - دارسين - لومي اسود ناعم - كاري - كزبــــــره ناشفــــه - 1 مكعب ماجي)
الطريقــــــه :
نجيـــــــب جـدر ونحـــــط فيـــــه نـص م بهــــــارات واذا سخـن المـاء
تحطيـن الربيــــــان لمـــــده 4 دقايـــــــق فقـــــــط
وتيشلينــــــــه مـن المـاي
بعديـن اتجيبيــــن مقلـــى وتحطيـن فيـه ملعقتيـن زيــــت وتحطيـن البصــــل
وتخلينـــــــه يشقــــــر وتحطيـن البهـارات الهيـل والدارسيــــن وكاري وكزبـره الناشفـــــه
ومكعـب الماجــــــي وبعديـن ضيفـــــي صلصـه الطمـــــــاط وضيفـي الربيـــــــان
وضيفـــــــى مـاي تقريبـا نـص كـوب وحطـى اخـر شـى البقدونـــــس
وهــــــــــاذي السلطـــــــــه
وهـــــذا الدقــــــــوس
الدقـــــــوس
المقاديــــــــــر:
1 طماطــــــم كبيـره مفـرومه
3 م صلصـه طاماطـــم
كـوب ونـــــص مـاي
2 فـص ثــــوم ناعـــم
2 م زيــــــت
بهـارات(كركـــم - فلفــــــل اسود - مكعـب ماجــــي)
الطريقــــــه :
حطــــي الطماطـــــم والمـاي بالخــــــلاط
بعديـن جيبـــــي جـدر صغيـــــر وحطـــــى فيـه الزيـت والثــــــوم
واذا صـار الثـوم اشقـر حطــــي باقـى المقاديـــــــر وانطريــــــه
ليــــــن يصيـر ثقيـل وبالعافيــــــــــــه
وهــــــــذا الجلــــــى والمهلبيـــــــه
المهلبيـه جاهـزه الـيس بكرتـون ازرق تسيـت اسمهـــــــا
بـس تخلطينهـــــــا بحليـب بـارد بعديـــــن
ترفعينهـا علـى النـار
وسلامتكـــــــــــم
الله يزيدكم من فضله يارب..