السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البرياني وجدته بالنت صلحته طلع لذلذ جدا
الطريقه
اولا قطعي الدجاج وضعيه في( زبادي-ملح- بهارات برياني-كاري- الثوم -زنجبيل -بصل محمر-فلفل)
لمده ساعه
نحضر قدر ونضع فيه البصل حتى يصبح لونه اصفر محمر ثم نضع الثوم والزنجبيل ونقلب
ثم يضاف له خليط الدجاج ويترك يتسبك جيدا
ثم نضيف طماطم مفروم صغير
ثم يضاف نعناع مفروم ثم يترك مره اخرى لمده خمس دقائق(انا نسيت فوضعته بعد فوق الرز)
نسلق الرز نص سلقه ونضعه عليه الملح وقليل من الزيت وملون للطعام بالون الاحمر او الاصفر
ونحمر دجاج شرائح حتى يكون لونها غامق
ثم نضع الارز على الدجاج ونضع فوقه بعض البصل المحمر ومكسرات(ماوضعت انامكسرات) ثم نضع النعناع المفروم
]
شوربه الكريمه بالبروكلي مثل اللي نشتريه من مطعم تشيليز
قطعي مقداركاس بروكلي بحيث يكون زهرات كامله او فككيه بيدك
ضعي عليه كاس ماء+فص ثوم مفروم واتركيه على النار ربع ساعه
ضعي عليه +ماجي+ملح+رشه كركم+كوب كريمه الخفق او حليب سائل
بعد ربع ساعه ضعي عليه ملعقه زبده+ملعقه دقيق ابيض مخفوقه بالماء
اتركيه على النار حتى ينضج