غداي البارح دجاج محمر بتسبيكته جناااان

سلام يااخواتي العزيزات
امس سويت غدا من مخيخي وزن لي دماغي <<<طبعا مايمنع من بعض الاقتباسات من هنا وهناك <<متعوب عليها
الصراحة روعة وحبيت اني انزلكم طريقته بس للأسف ولشدة الأسف ماصورته :icon33: بس ان شاء الله اسويه تاني واصورلكم هو,,,
هو عبارة عن دجاج محمر او نقدر نقول مشوي بس مو في الفرن لا لا لا في القدر وانطبخ بخلطته واتسبك تماام وترى اسرع من الفرن .
المقادير:
حاقولكم هي مع الطريقة
بصلتين جوانح تدبليها في الزيت في قدر كبير شوية وبعدين جيبي نبات الشمر لو متوفر عندك وقطعيه شارح وارميه مع البصل
بعدين تضيفي ثوم مهروس وزنجبيل مبشور و1 ملعقة صغيرة ( قرفة - كمون - فلفل اسود - كركم - قرنفل -كزبرة ناشفة ) وملح وبهار دجاج مشكل
وتجيبي فلفل رومي وحدة مفرومة وتحطيها وتقلبي بعدين حطي بشر نص برتقالة
جيبي دجاجة كاملة منظفة تمااام ومبهرتها وحطيها على الخلطة من ناحية الظهر وحطي معاها 3 كوسة حلقات متينة و2جزر حلقات وغطي القدر على نار هااااادية 45 دقيقة.

بعدين جيبي قرع مقطع مكعبات كبيرة وشقف برتقال من دون اللب وارميها في القدر واقلبي الدجاجة بحذر وغطيه ربع ساعة .
جيبي صينية تقديم حلوة وحطي فيها الدجاجة وفوقها الخضروات والمرقة حقتها وحطيها 5 - 10 دقايق في الفرن من فوق بس عشان تتحمر للدرجة اللي تحبيها وقدميها الف صحة وعافية.
انا قدمتها مع رز ابيض بالكشنة روووعة وسلطة .
جربوها والله لذيييذة.