أسعد ربي جميع أوقاتكم بالخير والمسرات ........
حبيباتي ماكو شي جديد بس حبيت أنزل غدوتي المتواضعة وأتمنى تعجبكم
إليكم طريقة الشوي بـ كيس الشواء :
البداية تتبل الدجاجة
بـ (زبادي ، ثوم ، ملح ، ليمون ، خل ، بهارات ، كركم ، صويا)
وأحطها بعلبة قدها لها غطا وبالثلاجة لمدة يوم حتى تكتسب أم النكهة
ولو سويتي التتبيلة ومباشرة شويتي النتيجة X غير لما تكون ناقعة لها يوم
من تجربة ....
بعد كذا ندخلها بالكيس ونسكر الكيس بالشريط المخصص بها يجي بالداخل ثم نقص بالمقص طرف بسيط من أحد زوايا الكيس حتى يطلع البخار وماتنفجر ........
ودخليها الفرن والنار من تحت وخليها ساعة أو أكثر لحد ماتتحمر وإنتي راقبي كل شوي شوفي الفرن طبعا ماتوضع مباشر لا بصينية بايركس ...
وهذا الشكل النهائي
أقدمها مع الرز الأبيض المسلوق سلق عادي جدا أوزن الموية صح وأحط شوية زيت وملح ...
وحتى مايكون الطعم ساااااااااامج لابد من حاجة تخلي طعم الرز مايقاوم
فا خوذي مني هالوصفة :
بصل مقطع طولي
فليفلة مقطع طولي
ملفوف مقطع طولي
جزر مبشور
يحمس البصل عالنار بشوية زينت ولما يذوب تحطي الباقي عليه الفليفلة الخضراء والجزر والملفوف وتحمسيهم لحد ماتستوي لكن لا تتحرق بهريها بأحلى بهار عندك وشوفي الطعم الخطير .......
وهذا الشكل النهائي للرز والخلطة وأهم شي الفلفل الأحمر كنه مفطح :icon20:
على فكرة الفليفلة الخضراء اللي مع الرز حاطتها مجرد نكهة بوقت سلق الرز
وهذا الصحن لأول وحدة ترد .... :35:
وبس
ملحوظة : أكياس الشواء فيه أصلي وفيه تقليد إحذرو التقليد
...