المقادير:
قطعه لحم ستيك بقري بسمك 1 سم ووزن ربع كيلو تقريبا.
نصف كوب مشروم مقطع شرائح
ملح - فلفل - ملعقه صغيره نشاء - ملعقه صغيره دبس رمان
كوب ماء
كوب عصير عنب احمر
2 ملعقه كبيره زيت + ملعقه صغيره زبده
فاصولياء خضراء مسلوقه للزينه
الطريقه:
يسيح الزبد مع الزيت في مقلاه ويضاف اللحم ويقلب على الجهتين على نار متوسطه بحيث يختفي كل الدم وتتكون الخلاصه البنيه.
يضاف الماء ويغطى القدر حتى يطرى اللحم على نار هادئه لمده ربع ساعه ثم يضاف المشروم ويتبل بالملح والفلفل.
في هذه الأثناء تذاب ملعقه النشا في عصير العنب وتوضع على النار حتى يتكثف الخليط ويغلظ
تضاف 2 ملعقه كبيره من صلصه العنب وملعقه دبس الرمان على اللحم ويقلب الخليط قليلا لمده 5 دقائق.
koketa @koketa
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
koketa
•
يقدم مع باقي صلصه العنب وبعض الفاصولياء المسلوقه
الصفحة الأخيرة